紅燒鱈魚家常做法

1、食材：鱈魚300克、紅椒一顆、生薑幾片、玉米油10毫升、鹽各2克、胡椒粉2克、生抽適量。

2、先將油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，倒入鱈魚煎至兩面偏黃撈出。

3、鍋內留底油，大火煸炒生薑，紅椒一分鐘

4、加入鱈魚，加入兩勺開水

5、加入少許鹽，大火燜2分鐘。

6、加入胡椒粉。

7、加入少許生抽。

8、大火收汁即可。

9、盛盤。