鮎魚怎麼做好吃又簡單

1、蔥、姜、蒜切好備用。

2、鮎魚切小塊放碗中，放調料抓拌均勻。

3、醃製30分鐘後放澱粉，再次抓拌均勻。

4、鍋中放油。

5、爆香蒜片，放鮎魚翻炒5分鐘。

6、放火鍋底料塗勻。

7、倒入300克水，加蓋燉煮5分鐘。

8、出鍋裝盤撒上辣椒粉即可食用。