1、原料:山藥、紅棗、排骨。蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。
2、排骨剁小塊洗淨,山藥去皮切滾刀塊;
3、排骨和山藥分別飛水撈出;
4、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮40分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。