1、主料：小麥麪粉500g
2、輔料：酸菜適量、粉條適量、豬肉適量、溫水適量、酵母適量、豆油適量、豬油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量。
3、將酵母溶於溫水中（大概30多度），將其倒入麪粉中，將麪粉攪成面穗。
4、和成光滑的麪糰。
5、蓋上蓋，放於溫暖處發酵。
6、粉條煮熟，撈出控水。
7、將粉條剁碎。
8、將酸菜剁碎放入盆中。
9、放入絞好的肉餡。
10、放入豆油和少量豬油（這使餡料更香）。
11、放入醬油。
12、放入五香粉。
13、放入精鹽。
14、放入味精。
15、攪拌均勻。
16、麪糰發酵至2倍大。
17、將麪糰取出，不斷揉制。
18、將揉好的麪糰搓長條，切成面劑子。
19、每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麪皮。
20、包入酸菜粉條豬肉餡，包成包子。
21、包好的包子冷水放入蒸鍋上，蓋上蓋，發酵30多分鐘。
22、發酵30多分鐘後，開始蒸，蒸25分鐘後，關火，燜5分鐘再開蓋，取出晾涼即可食用。
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