1、主料:香腸,芥菜各適量。調料:生抽,花生油,大蒜(白皮)各適量。
2、原料清洗乾淨,芥菜去葉,把梗切絲,牛肉腸切薄片。
3、鍋裏燒開水,放少許油將芥菜和牛肉腸分別焯熟。裝盤備用。
4、鋪上蒜末,淋上燒熟的花生油。
5、最後給少量的生抽即可。