彩椒炒田雞怎麼做|彩椒炒田雞做法介紹

1、準備材料：田雞肉350克、料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 細鹽1/4茶匙 、彩椒50克 、生薑 30 克、 大蒜 30克

2、田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。

3、鍋內冷油，放入姜蒜爆香後，放入田雞大火翻炒片段。

4、至變色後，加入料酒，彩椒段及所有調味料繼續大火翻炒入味。

5、最後至水份收幹即可起鍋。