扁豆曬乾怎麼燒

1、原料：五花肉、扁豆乾、青蒜葉各適量。

2、熱水浸泡扁豆乾。

3、五花肉洗淨切塊。

4、準備好配料。

5、鍋燒熱，倒少許菜籽油，將肉塊下鍋。

6、姜蒜一同翻炒。

7、扁豆乾泡軟了，洗淨切段。切好的扁豆乾再浸水裏。

8、不斷翻炒肉塊。

9、對比一下，炒到這個程度就差不多了。

10、依次加入少量米醋、味極鮮醬油，多一點料酒。

11、湯汁漸少時，將扁豆乾連水一塊倒進鍋裏。

12、加適量冰糖同煮。

13、湯汁快乾了的時候，再加一次水，加適量鹽。

14、湯汁濃稠將干時，放入青蒜葉。

15、翻炒均勻即可起鍋。