羊內臟怎麼做

1、食材：羊雜400g、洋蔥半個、油適量、鹽適量、姜適量、花椒適量、胡椒適量、孜然適量、醬油適量、大蒜半頭、紅椒1個、青椒1個。

2、清紅椒、蒜、洋蔥清洗乾淨備用，羊雜提前焯水。

3、羊雜切成薄片。

4、蒜、洋蔥切片。

5、青椒、紅椒洗淨，去根，去籽切塊。

6、油鍋燒熱，放入洋蔥、蒜爆出香味。

7、羊雜放入翻炒片刻。

8、放入鹽、姜、花椒、孜然、胡椒、醬油、青紅椒翻炒均勻。

9、出鍋裝盤。