製作醬燒扁豆的方法|醬燒扁豆如何做

1、食材：扁豆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

2、切肉片醃製備蔥薑蒜，醬。

3、扁豆掰去頭順勢撕掉老筋再掰成段。

4、鍋熱倒油中小火放姜蔥蒜片煸香後撥到鍋一旁放肉煸變色。

5、放醬炒出香味，放豆角段兒炒能看到沒粘上醬的部分顏色變色。

6、放水與豆角齊平燒開調中小火燉大約6，7分鐘。

7、等豆角變成醬色可以嚐嚐味道要是鹹味兒不夠加點鹽調到合適時放蒜大火收汁。