東北一鍋出的做法

東北一鍋出的做法步驟 東北一鍋出的做法圖解11. 食材切滾刀塊，排骨涼水下鍋煮20分鐘，去掉浮沫，玉米我買的是那種超市密封的放在排骨湯中可以一起燉。 東北一鍋出的做法圖解22. 寬粉煮八分熟備用 東北一鍋出的做法圖解33. 蔥、姜、蒜、花椒、大

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：適量;玉米：適量;豆角：適量;土豆：適量; 姜：適量;蔥：適量;八角：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;植物油：適量;

主料 排骨 500g 土豆 100g 西紅柿 1個 青椒 1個 芸豆 500g 茄子 1個 紫玉米 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 豆瓣醬 5g 蠔油 5g 醬油 5g 白糖 3g 八角 兩朵 蔥段 5g 薑片 5g 蒜片 5g 五香粉 3g 雞精 3g 香葉 3片 桂皮 1根 山楂酒 10g 步驟 1.排骨洗淨

東北一鍋出的做法

配料: 五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。·操作: 1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的

鍋中油熱後放入蔥、姜、花椒、大料翻炒均勻，放入焯過的排骨翻炒均勻

用料 豬肉 500g 料酒 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1大勺 鹽 適量 豆角 200g 玉米 2根 蔥姜 適量 花椒 5粒 八角 1顆 東北燉肉一鍋出的做法 豬肉切塊，入冷水，燒開去血水。溫水洗淨備用。豆角去筋，玉米切塊備用 燉鍋內加2大勺油，爆香蔥姜，花椒，八

倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入適量熱水沒過排骨，煮四十分鐘

一鍋出“一鍋出”很奇怪的名字，原來就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。鍋裏又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。 東北的農家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現了東北人豪放的性格。多數一鍋出裏有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米

玉米切段、豆角去筋洗淨、土豆切滾刀塊，放入鍋中，加鹽調味

東北苞米麪大餅子以個大（見過一尺多長，3---4斤重的大餅子嗎？）、嘎嘎（貼鍋一面有硬酥脆的一層，東北人叫嘎嘎）厚黃而脆，深受牙口好的人們喜愛，是從前東北農村最常見的主食。目前，正宗的大鍋貼大餅子只侷限於農村。城市則以平鍋轉烙法所仿

放入面卷，蓋上鍋蓋，繼續煮二十分鐘即可

東北叫大餅子，學名叫鍋貼。一斤玉米麪、三兩豆麪，一點小蘇打。玉米麪用八分開的水燙一半，用筷子攪一下，晾一會，加入豆麪、小蘇打，加適量溫水，揉勻，面的軟硬要握成團，不散爲止。鐵鍋加水燒熱，手託一個小麪糰，兩手交替團成橄欖球狀，貼

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正宗東北一鍋出怎麼做

東北一鍋出知的做法步驟

1

準備材料

2

排骨焯水備用

3

玉米切段，土豆和南瓜切滾刀塊

4

焯好的道排骨入熱油鍋，加生抽、老抽、蔥姜、八角翻炒入味

5

加入沒過排骨的水，煮開後轉小火燉煮約40分鐘

6

加入豆角、土豆、玉內米燉15分鐘，最後加入南瓜燉5分鐘，加入少許鹽

7

關火，淋入香油，撒雞精，放上香菜容即可

東北燉肉一鍋出的做法步驟圖，怎麼做好吃

東北一抄鍋出的做法步驟

東北一鍋出的做法圖解11. 食材切滾刀塊，排骨涼水下鍋煮20分鐘，去掉浮沫，玉米我買的是那種超市密封的放在排骨湯中可以一起燉。

東北一鍋出的做法圖解22. 寬粉煮八分熟備用

東北一鍋出的做法圖解33. 蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒切好備用

東北一鍋出的做法圖解44. 鍋內少許油燒熱，將蔥薑蒜、花椒大料，幹辣椒炒香，辣椒略發暗紅時放入豆瓣醬翻炒出醬香時，將排骨倒入翻炒10分鐘，要不停的翻炒以免糊掉，翻炒過程加少許煮排骨的原湯。

東北一鍋出的做法圖解55. 然後將菜倒入鍋內一同排骨翻炒，我是邊炒時邊放少許的排骨湯這樣知不糊鍋，炒10種左右後，把煮排骨的原湯倒入鍋內蓋過青菜，不夠可以加開水。

東北一鍋出道的做法圖解66. 開鍋後放入寬粉，少許生抽，白糖、雞精調味，大火燉5分後轉爲中火。

東北一鍋出的做法圖解77. 燉的時候最好不要翻動，湯燉到剩三分一的時候大火收汁，收干時將生蒜倒入翻炒，淋少許香油！

東北一鍋出的做法圖解88. 最後出鍋裝在大碗中，撒蔥，香菜這道地道的東北一鍋出就做成了！

東北雞魚一鍋出的做法

主料：豇豆500g、五花肉400g、麪粉300g、酵母(幹)3g

調料、食鹽適量、雞精2g、料酒5ml、植物油適量

東北一鍋出的做法：

1.酵母用溫水化開，把酵母水慢慢倒入麪粉中，用筷子復混合均勻，將麪粉揉成光滑麪糰，蓋上蓋子或保鮮膜放入溫暖處發酵2倍大小的麪糰。

2.將發制酵好的麪糰擀成圓片，均勻塗上少許鹽和色拉油。

3.將面片捲起來，切成小段將每小段面卷擰成螺旋狀，蒙上保鮮膜鬆弛20分鐘。知

4.豆角摘去兩頭和筋，洗淨，另起鍋，放油，油7層熱後倒入豆角翻炒，把豆角炒至斷生。

5.五花肉洗淨，切成肉片裝入碟中。

6.準備好六月香大醬，蔥花，薑片。

7.鍋中油熱後，放入花椒、八角炒香，放入蔥薑絲炒香，放入五花肉翻炒均勻，烹入料酒，老抽調色，調味，接着把土豆放入鍋裏翻炒。

8.然後放入事先炒好的豆角，將六月香大醬放入適量溫水中調勻，倒入鍋中，水量沒過豆角和五花肉即可。道蓋上鍋蓋,大火煮開，小火煮15分鐘。

9.然後將花捲放中鍋中，蓋上鍋蓋,中火繼續燉十五至二十分鐘盛出。將鍋中的菜大火收汁即可。

土雞與魚亂燉東北一鍋出的做法

主料

排骨e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333361303539

500g

土豆

100g

西紅柿

1個

青椒

1個

芸豆

500g

茄子

1個

紫玉米

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

豆瓣醬

5g

蠔油

5g

醬油

5g

白糖

3g

八角

兩朵

蔥段

5g

薑片

5g

蒜片

5g

五香粉

3g

雞精

3g

香葉

3片

桂皮

1根

山楂酒

10g

步驟

1.排骨洗淨冷水浸泡30分鐘，拔出裏面的血水。然後放入山楂酒、薑片、八角、桂皮蔥段等，醃製15分鐘。

2.各種青菜備好，茄子一個、西紅柿1個、紫玉米1個、青椒1個；

3.芸豆去掉兩頭拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋蔥半個洗淨備用；

4.玉米切段、茄子用手掰成小塊、青椒、西紅柿切塊；

5.小土豆一切兩半，洋蔥切塊；

6.各種調味料備好，可以根據自己喜歡的口味適量調整；

7.蠔油、鹽、豆瓣醬、醬油；

8.鍋裏放油燒熱後，放入醃製的排骨，洋蔥翻炒；

9.倒入醬油，加入少許水蓋鍋蓋小火燉；

10.將燉到7~8成熟的排骨撈出放在盆裏備用；

11.把芸豆放入鍋中，炒蔫；

12.再分別放入玉米段、土豆塊，倒入清水和菜持平即可；

13.再放入排骨段；

14.加入豆瓣醬兩小勺；

15.山楂酒燉5~10分鐘；

16.下入切塊，放入五香粉；

17.放入雞精、鹽、蓋蓋燉3分鐘；

18.最後出鍋前下入青椒和西紅柿塊；

19.小火燉2分鐘，收汁，放入蔥段、蒜片。即可出鍋。

東北菜一鍋出裏面都有些什麼材料？怎麼個做法？

配　　料: 五花百帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。·操　　作: 1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫度水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金*，倒入漏勺，控淨油分。2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用；白菜葉洗淨，切成8釐米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入問紗布袋，紮緊袋口備用。3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。(HaoChi123.com) ·營養答價值: 豬肉 - 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品內之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別...【所有豬肉菜譜】粉 - 又名粉條容、粉絲、細粉、線粉、絲粉、古稱索粉、粉皮、拉皮。粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是澱粉制的粉絲。如紅薯粉絲，土豆粉絲...【