杏鮑菇炒肉

材料

豬肉：100克;杏鮑菇：2個; 尖椒: 2個; 豆瓣醬：1小勺;生抽：少許;料酒：適量;植物油：適量;

杏鮑菇炒肉的做法

杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片

瘦肉切薄片、青椒切片

平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用

另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻

放入蔥薑蒜炒出香味

加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻

加入青椒炒至斷生即可