醬爆杏鮑菇

材料

杏鮑菇：1根; 黃瓜: 1根;胡蘿蔔: 1根; 豆瓣醬：適量;植物油：適量;

醬爆杏鮑菇的做法

所有材料洗淨切丁，豆瓣醬加水稀釋一下

燒一鍋水，加點鹽進去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘

炒鍋燒熱後倒入一些植物油，先放胡蘿蔔煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出

再起鍋，倒入一點植物油燒熱，放入豆瓣醬小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均勻出鍋