這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![自制土豆餅]( "自制土豆餅")
材料
土豆：2個;雞蛋：1個; 洋蔥: 1/4個; 茴香籽：1小茶勺;香菜：1小把;紅尖椒：1/2茶勺;黑胡椒：1/2茶勺;食鹽：5克;橄欖油：20克;
自制土豆餅的做法
土豆切小塊，用水煮至軟(用筷子可以很輕鬆穿透)皮剝掉，用平鍋將小茴香炒到焦黃(味道很香)洋蔥切碎
將土豆碾碎，放入洋蔥、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、鹽和少許橄欖油攪拌均勻
![自制土豆餅 第2張]( "自制土豆餅 第2張")
做成薄薄的小圓餅，涼一會(這樣煎的時候不容易散)
雞蛋打散，平鍋中倒入橄欖油，將小圓餅粘下雞蛋後，放入平鍋中，煎到兩面焦黃即可
![自制土豆餅 第3張]( "自制土豆餅 第3張")
![自制土豆餅 第4張]( "自制土豆餅 第4張")
![自制土豆餅 第5張]( "自制土豆餅 第5張")
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