涼拌爽口雞絲如何做

1、用料：黃瓜1根、雞胸肉250克、黃酒1湯勺、蒜末少許、生薑片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙。

2、雞胸肉，黃瓜洗淨。

3、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。

4、先把黃瓜切成薄片後再切絲。

5、鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開。

6、加入雞胸肉後倒入黃酒。

7、大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鐘。

8、等25分鐘後，我撕開看看肉全部已熟，是不是看上去特嫩。

9、按照雞胸肉的紋理撕成絲。

10、碗中加入蒜末，鮮醬油，油辣椒調勻。

11、再把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌勻。

12、美味的涼拌雞絲做好了。