咖喱燉土豆牛腩怎樣做

1、準備好牛腩、土豆和胡蘿蔔切丁，洋蔥切片。

2、首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味。

3、鍋裏倒一點點油，無需太多，因爲牛腩會出油。然後放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味。

4、放入焯過水的牛腩塊翻炒，越炒就會越發現，油會變多哦，是因爲牛腩含有大量脂肪。

5、然後放入土豆丁、胡蘿蔔丁，繼續翻炒。

6、放入清水，愛吃汁多的，所以放的水比較多，要沒過所有材料哦。

7、等鍋裏的水煮沸後，換到高壓鍋裏燉了，選擇豆類蹄筋這個選項即可。

8、高壓鍋煮好之後，又換到鐵鍋裏，放入咖喱塊（按照包裝上的用量說明），等咖喱完全融化就做好了。