安康美食

“安康美食”主要包括：蒸麪、紫陽蒸盆子、炕炕饃、羊肉泡饃、洋芋粑粑炒臘肉、蒸盆子、安康窩窩面、白火石汆湯、白河肉糕、鮎魚燉豆腐、嵐皋苦蕎餅、漢陰炕炕饃、蒸麪、紫陽蒸盆子、炕炕饃、羊肉泡饃、洋芋粑粑炒臘肉、蒸盆子、安康窩窩面、白火石汆湯、白河肉糕、鮎魚燉豆腐、嵐皋苦蕎餅、漢陰炕炕饃，並且大部分用戶都認爲蒸麪更好。

之一名:蒸盆 安康傳統美食，食材多樣，味道鮮美。

第二名:蒸麪 安康特色美食，好吃又好喝。

第三名:遊翔 安康傳統小吃焦脆香。

第四名:鮎魚燉豆腐 安康特色美食好吃又有營養。

第五名:山梨 特產安康果，味道醇厚，非常甜。

第六名:栗子蘑菇燉雞 安康特產食品，鮮、嫩、滑、甜。

第七名:羊齒粉絲 安康特色小吃口

2 安康江南老城東北偶的顧氏民居 在這裏可以嚐到漢江魚宴、紫陽蒸盆子、石泉鮎魚燉豆腐、漢陰白火石汆湯、燴麪片、炕炕饃、安康八大件等。

3 炕炕饃又叫芝麻餅，是一種圓形或長方形的烙餅。

圓形似滿月，也叫“圓炕炕”

羊肉泡饃 羊肉泡饃起源於陝西省渭南市，其歷史十分悠久，是從古代的羊肉羹演變而來的，是將饃掰成塊後加入熬好的羊肉湯即可，吃起來肉爛湯濃，肥而不膩，令人回味無窮。

洋芋粑粑炒臘肉是鎮坪民俗中的一道鄉土菜餚。

它既是“下里巴人”的名菜，也是“陽春白雪”的美食。

一道正宗的洋芋粑粑炒臘肉，它開啟你身上所有的味覺，它絕不給你垂涎欲滴的機會，只會讓你先下手爲強。

蒸盆子是紫陽的特色美食，選材考究，製作工序精細。

用多種食材一起烹飪而成，口感豐富，滋味鮮美，且營養豐富。

安康窩窩面，是陝西省安康市特色小吃之一，也是陝西省著名的漢族麪食小吃。

安康窩窩面是以麪粉爲主料，輔以海蔘、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、澱粉以及醬油、芝麻油、味精、生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調味品製成。

成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映，受到人們的喜愛。

18.漢陰名菜、獨特小吃白火石汆湯是一道美味的湯，把石頭燒熱，投入盛着肉、菜等食材的湯裏，用滾燙的石頭把食材烹製香熟。

這辦法可算是生猛原始，味道也自然是原汁原味了。

白河肉糕以優質豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋等爲原料，用多種辛香配料蒸制而成，營養豐富，風味獨特，油而不膩，細嫩可口，老幼皆宜。

第四名:鮎魚燉豆腐 安康特色美食好吃又有營養。

第五名:山梨 特產安康果，味道醇厚，非常甜。

第六名:栗子蘑菇燉雞 安康特產食品，鮮、嫩、滑、甜。

第七名:羊齒粉絲 安康特色小吃口感細膩，營養豐富。

第八名:寧山大板慄 安康特產食品，顆粒飽滿，香甜可口。

第九名:羊肉泡饃 安康傳統食品，湯鮮肉脆，醇厚綿長。

嵐皋苦蕎餅是嵐皋特色小吃之一，苦蕎餅是用高山苦蕎磨成粉做成的，具有清肝明目、降血脂、降血壓之功效，可以沾蜂蜜食用，被稱爲“苦盡甘來”，味道極好。

在2016年安康市人社局、商務局組織美食文化節，在各縣區參評的62種小吃和64種安康地方菜中，漢陰炕炕饃等10種小吃獲評“安康十大名小吃”。

安康的美食衆多，比如羊肉泡、土豆絲餅、安康蒸麪、漿水面、辣子雞、石泉五香豆乾等

羊肉泡：羊肉泡是安康最具特色的美食之一，其已經有很久的歷史了。

羊肉泡現在已經成爲了安康人早餐的“重頭戲”，其肉質細嫩香滑，勁道十足，搭配上泡饃可謂是一絕。

辣子雞：說起安康的辣子雞，就以嵐皋辣子雞最爲出名，其改資哥宗胡種完辣子雞具有鮮香和味醇的特點，其講究“三鮮二現”，即新鮮的土雞、新鮮的辣椒、新鮮的佐料和現宰、現做。

石來自泉五香豆乾：石泉五香豆乾是安康的特產，其色澤呈現淡黃色，質地細膩，吃起來很有勁道，晶體發亮，帶油潤，氣味醇厚，鹹度適中。

其他比較有用的內容推薦1：

漿巴饃、漢陰炕炕饃、土豆絲餅、嵐皋苦蕎餅、鼓氣饃、安康蒸麪、安康窩窩面、漿水面、漢陰油炸米餃、鬼谷子臘肉餅、黃金脆，原名包穀饃、平利苦蕎核桃包、漢濱燒餅肉夾饃、安康米麪皮、漢陰蕨粉皮子、豬血豆腐乾、石泉五香豆腐乾、臘肉炒蛋皮、洋芋粑粑炒臘肉、板栗香菇燉雞、蒸盆子、石泉鮎魚燉豆腐等。

其他比較有用的內容推薦2：

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安康特色小吃介紹安康地方小吃

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1.安康地方小吃

1.蒸盆：安康傳統美食，食材多樣，味道鮮美。

2.蒸麪：安康特色美食，鮮美可口。

3.油香：安康傳統小吃，酥脆清香。

4、鮎魚燉豆腐：安康特色美食，美味又營養。

5.野生山梨：安康特產水果，味道醇厚，非常甜。

6、慄蘑：燉雞安康特色美食，鮮、嫩、軟、甜。

蕨粉皮：安康特產小吃，口感細膩，營養豐富。

8.寧陝板栗：安康特產食品，五穀豐登，香甜可口。

9.羊肉泡饃：安康傳統美食。這湯又脆又醇。

10.紅燒白菜：安康特色食品，口感酥脆、清新爽口。

2.安康特色美食小吃

我大學室友是安康人，我和他去過安康周邊的一些景點。印象最深的是平利縣。

平利縣城距離安康市區60公里，走安平高速不到一個小時就到了。還是個小景點，人也不多。大多數去玩的人是去自駕遊。

推薦幾條觀光路線，自己玩了一下覺得很不錯。

第一個是平利縣龍頭村，被評爲最美的村莊。有大面積的油菜花和茶園，景色宜人。

還有平利s特有的特色美食：雞蛋皮，用土雞蛋炒，可以炒臘肉，也可以用來煲湯。它嚐起來非常美味。

第二個推薦的是桃花溪，離縣城只有十分鐘的路程。桃花溪是2008年9月開放的景區，最大程度保留了原始自然風光。

內谷幽深，溪水清澈。即使在炎熱的夏天，它仍然讓人保持冷靜和清新。更難得的是空氣中有大量的負氧離子，對有裨益心臟和肺。賞完桃花溪，還可以去常安鎮，品嚐平利特有的絞股藍茶，參與當地特有的採茶體驗，感受不一樣的茶文化。

3.安康小吃店

傳統小吃一條街：新市街，前牌樓清真風味：南門街，任家坡早餐，宵夜，小吃比較集中：北正街，小喜南路，先鋒鄉，石化天橋-高華亭，新小吃聚集地：安慶七街。

4.安康地方小吃名店

1、羊齒粉絲

粉皮子是陝西安康，尤其是漢陰的著名小吃。陝西小吃蕨粉皮有彈性，光滑細膩，滋潤爽口，有特殊的野味香味，口感極佳。蕨菜粉細膩、糯、無污染、營養豐富。它是一種營養食品，比藕粉好。

2.油炸糉子

煎餃形似月牙，碗大小，薄弓粗弦，內嫩外脆，餡鮮美，鹹脆清香，嚼起來別有風味。

3.康康

康謨是漢陰人的特色小吃。其分佈區域爲浦西、劍池、平涼、漢陽及漢水兩岸漩渦、北山雙河、鐵佛、酒店等鄉鎮。據有關史料記載，它已有一千多年的歷史。

4.多輸入多輸出（MultipleInputMultipleOutput）

陰包子的原料是米糊，但蒸包子的米糊需要其獨特的發酵工藝。吃的時候，蒸出來的糯米有一種甜甜的酒味，柔軟細膩，對於老人和小孩來說都是非常爽口的食物。

5.漢陰豆乾

尹豆腐乾油潤透明，鮮美爽口，軟糯中帶韌，耐嚼持久。是旅行的最佳食品，可以當點心，招待客人。

6.漢陰玉米漿耙

現在有人把南瓜、甜酒、糯米一起煮，一碗金黃的糯米湯很吸引眼球。喝一口糯米真的是難以忘懷，又綠又嫩，酸甜可口。也可用桐梓葉將漿餅包成三角形，蒸成漿餅包子。雖然是小吃，但偶爾吃，既有懷舊的味道，又有獨特的新鮮感。如果你到了漢陰，就別別忘了吃糯米飯。

7.煮白燧石湯

這道菜是活化石中國最古老的烹飪菜餚之一，也是漢陰時期歷史最長、儲存時間最長的菜餚。傳說先是人們看到剛下過雨的水在一個平坦的山石上自然形成的窩裏，然後把生食放進去，再用燒紅的石頭煮熟。這一發明從此有了新的吃法，不僅使用水煮熟的食物比燒烤食物更軟滑嫩，而且湯入口更鮮美。後來漢陰人慢慢覺得用白火石煨出來的食物不僅好吃，而且還有特殊的藥膳功效。

8、墨魚湯

墨魚湯是漢陰特有的名菜，是移民文化的產物。見證了湖廣移民的風風雨雨，也體現了漢陰本土文化的包容與淳樸。墨魚湯的做法是將少量的幹墨魚用冷水自然浸泡後切成細絲，再將墨魚量兩倍的半肥半瘦豬肉切成絲，然後將這兩樣東西放入鍋中煎至熟。接下來，在熱油鍋裏將蔥和姜炒至半熟，加水煮沸，然後將肉和墨魚絲放入鍋中。

5.安康地方小吃特色

安康的美食數不勝數。每個縣都有自己的特色美食。你可以吃早餐不膩：蒸麪、肉包子、菜包子、麻辣燙包子、米線、餛飩、羊肉包子；美食：紫陽蒸碗、土豆炒臘肉、魔芋、面魚等。想吃好，就來陝西安康吧！

6.安康最有名的小吃在哪裏

:餈粑、糉子、米酒、南方風味的甜糖漿、北方風味的各種麪食、糕點、羊肉泡、西北火燒羊肉串、川味濃郁的麻辣燙；無論是周還是秦s煮、烤、燉、蒸、煮；漢唐的煎、炸也是從飯裏吸收了炸、爆。例如，蒸盆安康小吃風味十足，酸辣豆腐好吃，油煎豆腐酥嫩，油煎糯米糕外酥裏嫩，臘肉油而不膩，水糕薄而透明等。色、香、味俱佳，堪稱佳品。品嚐這些小吃不僅是一種能量和營養的補充，而且是一種位於安康南北交匯處，安康在其飲食和習俗中表現出鮮明的山區和交融性。在其食物構成上，既有稻作文化的色彩，又有麥黍文化的印象。它有五大特色，兼有南北風味。南方甜，北方鹹，東方酸，西方辣。安康人善於儲藏食物，風味小吃種類繁多，有南方風味的巴贊、糉子、米酒、甜糖漿，也有北方風味的各種麪食、糕點。蒸盆各種口味都有，紅燒涼粉酸辣，炒豆豉酥嫩，炒巴贊外酥裏嫩，用臘肉油烹製。安康有兩大喜好s飲食：一是喜歡酸的食物，二是喜歡肉。但是，安康人s嗜酸不同於山西人山西的酸是陳醋，安康人喜歡吃的酸來自鹹菜，俗稱澱粉類蔬菜。當地居民常年養酸菜。主食是水面酸菜，麪皮玉米麪，水上酸菜，湯上酸菜，還有酸辣牛肚片，酸辣雞丁，酸菜魚，火鍋等菜餚。風味有西關南家蒸麪、水西門夜市、江北夜市、興夜市。其中水西門夜市規模最大。

7.陝西省安康市有哪些小吃

蒸麪

水淤泥

蘑菇球

炒鱔魚

酸辣牛肚片

椒黨肉片

魔芋豆腐

蔬菜豆腐

鹹菜乾

鹹肉

康默

血絲豆腐乾

甜酒

其他小吃，兼具南北風味，做工精緻，色、香、味、形俱佳，四季皆有，如燒餅、酥餅、鍋盔、豆腐腦、甜槳、滷肉、康羊肉水餃、火燒、油餅、糉子、綠豆餅、花餅、羊肉湯、羊雜、羊肉水餃、堂中小吃、香。

安康美食排行榜前十名

安康美食排行榜前十名有安康蒸麪、紫陽蒸盆子、洋芋粑粑炒臘肉、安康八大件、炕炕饃、鼓氣饃、白火石氽湯、油炸花生米、豆腐腦、油炸餅。

1、安康蒸麪

就其中的面而言，做法就是實實在在的麪皮或涼皮的做法，而非麪條的做法。在陝西這個碳水王國裏，麪條一般被簡稱爲面，做法雖然千差萬別，但有一點是必需的，那就是和麪，也就是把麪粉加水之後和成麪糰，之後擀、拉、扯、削、撥、剪等等，進而成就形態各異的麪條。

2、紫陽蒸盆子

紫陽的最具代表性的特色美食。紫陽蒸盆子傳說始創於漢劉邦時期。當年劉邦帶軍打仗行夜至紫陽縣漢王城，當地軍民爲歡迎劉邦，特意找來廚師準備大擺宴席，可是軍隊第二天就要出發，七碟八碗的準備來不及，有聰明的廚師就將豬蹄、母雞、魷魚和當地的黑木耳、蓮萊等加入調料，一起放入大烏盆，用大火蒸制一夜。做好的紫陽蒸盆子湯鮮肉香，色香味俱佳。

3、洋芋粑粑炒臘肉

鎮坪老百姓桌上的家常小菜，洋芋粑粑充分吸收了臘肉的油脂，顯得越發的飽滿晶瑩，再加入新鮮的本地辣椒，花椒，蒜片，蔥節，薑片，紅黃白綠色澤鮮亮，臘肉肥而不膩，洋芋粑粑滑潤爽口。

4、安康八大件

陝西南部地區的飲食文化習俗和南方風土人情的完美結合。體現了安康人熱情好客，樂觀向上的美好品質。一個地區的飲食文化習俗往往反映出當地的經濟實力，風土人情，歷史的變遷。陝西安康八大件，一個讓你垂涎欲滴的文化習俗，代表安康飲食文化的悠久，人們注重物質生活的品味。

5、炕炕饃

漢陰民間的一種特色小吃，其形如滿月，邊厚中薄，色黃、酥脆，香氣撲鼻，一層層剝開吃，讓人回味無窮。這個小編我最喜歡鹹味和甜味的，都很好吃，非常酥脆，芝麻滿滿，非常香。

6、鼓氣饃

安康石泉獨產的風味小吃，烤熟的鼓氣饃黃亮亮的，撒着芝麻，吃起來又香又脆，鼓氣饃劃開後，夾啥都超好吃。

7、白火石氽湯

利用石塊(鵝卵石)作炊具，間接利用火的熱度能烹製食物的烹飪方法。是以鮮豬肉、香菇爲主要原料的菜品，屬於漢陰地方菜，口感比水煮更爲鮮美，吃起來鮮味綿長，讓人口齒留香。

8、油炸花生米

安康市的特色美食之一，在它裏面飄散着濃郁的花生香味，讓人垂涎欲滴。

9、豆腐腦

一種純天然的食品，在安康市很受歡迎。它的原料非常簡單，只需要用大豆、水、石膏等材料製成，天然無污染。

10、油炸餅

安康市的特色美食之一，在安康的大街小巷都可以買到。這種美食用油炸的方式製成，色香味俱佳。油炸餅裏面夾着肉絲、香菜、糖蒜醬和豆皮等，鮮香可口，味道醇厚。

安康美食排行榜前十名

安康美食排行榜前十名：

1、炕炕饃

炕炕饃又叫芝麻餅，是一種圓形或長方形的烙餅，因採用天然木炭置於特製瓦片上焙炕而成，是陝西安康漢陰民間的一種特色小吃，也是安康漢陰代表性美食。

炕炕饃原是炕熟後爲遠行而準備的一種即食食品，採用生長在漢江邊小麥麪粉、菜籽油和芝麻烙製出粘滿芝麻的圓圓大餅，供途中食用。漢陰炕炕饃有鹹有甜，有長有圓，風味獨特，脆酥噴香，老少皆宜，易於攜帶，在陝南久享盛譽，流傳至今。漢陰炕炕饃入選安康市非物質文化遺產名錄，更是被中國烹飪協會評選爲陝西榜的“中國地域十大名小吃”。

2、石泉鼓氣饃

石泉鼓氣饃，即鼓氣餅，是一種烤熟的圓形麪食，是安康石泉的一大特色美食小吃，是石泉縣代表美食之一。製作鼓氣饃時，需要上下雙層的火來烤。面心用香油、五香面、精鹽等扮成，放進生面中後，由於饃兩面受熱，面心膨脹，饃就向上鼓起。

烤熟的鼓氣饃黃亮亮，吃起來又香又脆，一定要趁熱吃，加上紅豆腐那更是一絕。如今，鼓氣饃的吃法也很多，夾油條、夾肉、甚至吃水盆、羊肉泡等都可以。石泉鼓氣饃更是被評爲“陝西金牌旅遊小吃”，Maigoo小編推薦安康石泉其他特色小吃：石泉五香豆腐乾、石泉碗豆涼粉、石泉臘肉餅、石泉辣子雞等。

3、漢陰豆腐乾

漢陰豆腐乾是陝西安康漢陰特色小吃之一，是漢陰縣人民的傳統食品之一，色香味別具一格，製作獨特。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽爲“素火腿”。

漢陰的豆腐乾，吃法多樣。可直接用來下酒，細嚼慢嚥，香韌可口；用油炸酥，味似響皮而更加酥脆；如用水發脹切成細絲炒肉，則形似墨魚絲而別有風味。這種小吃豆腐乾，不用蒸煮炒燉，用盤盛碟裝，是一種用手拈拿品嚐的零食，一直是漢陰人民喜愛和饋贈親友的特產小吃之一。

漢陰豆腐乾先後被評爲“陝西金牌旅遊小吃”、“安康十大特色小吃”等，漢陰炕炕饃、漢陰澗池燴麪片、鎮坪洋芋紅糖鍋盔、鎮坪漿粑餅等也被評爲陝西金牌旅遊小吃。

4、安康蒸麪

蒸麪是陝西安康的特色代表小吃，是以麪粉爲主料蒸制而成的一種麪食，是陝南人早點之首選，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃，被譽爲安康風味一絕。

蒸麪的製作工藝並不複雜，選用優質麪粉爲主要原料，添加少許食鹽，用水和成麪漿，將麪糊盛入表面塗擦食油的鐵製或鋁製圓蒸麪鑼裏，放入大口鐵鍋水裏蒸，數分鐘後，一圓型、清黃、柔軟的蒸麪即成。食用的時候再加上各種調料，吃起來簡直美味無比，醇香，勁道爽口。

5、安康窩窩面

安康窩窩面，是陝西省安康市特色小吃之一，也是陝西省著名的漢族麪食小吃。安康窩窩面是以麪粉爲主料，輔以海蔘、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、澱粉以及醬油、芝麻油、味精、生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調味品製成。成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映，受到人們的喜愛。

6、平利絞股藍茶香餃

絞股藍茶香餃是陝西安康平利特色小吃之一，此小吃是將鮮絞股藍、五花肉、蔥姜調製成餃餡，包成餃子煮熟裝盤即可。絞股藍茶香餃特點是有絞股藍的清香，也有肉和雞蛋的味道，但不油膩，口感甚好。

絞股藍茶香餃被安康市評選爲“安康十大特色小吃”，其他入選的名單還有平利五彩茶香包、漢陰豆腐乾、平利洋芋點心、漢陰面魚、鎮坪洋芋蝦球、寧陝漿巴饃、旬陽五彩水晶燒麥、白河豆渣餅、漢濱蓮花蘿蔔包子等。

7、白河豆渣餅

白河豆渣餅是白河廣爲流傳的民間美食，也是安康著名的特色風味小吃之一，主要是用磨完黃豆後剩下的渣底，混合麪粉、雞蛋、芝麻等原料做成的餅狀食品。白河豆渣餅做法簡單，將豆渣中加入雞蛋、適量鹽和蔥末等炒拌；取麪粉攤成餅狀，將炒拌好的豆渣等做餡均勻加入；放至鍋中兩面翻炕至金鑲玉色，盛出切塊即可食用。

白河豆渣餅還被安康市評選爲“安康十大特色小吃”，安康白河其他特色小吃：白河肉糕、黃金脆、白河洋糖餃子等，其中黃金脆是安康白河乃至陝南地區歷史悠久的一種特色小吃，色澤金黃，入口酥脆，皮兒薄如翼，餡兒美如詩，外酥裏嫩，酥脆可口。

8、酸菜兩摻面

酸菜兩摻面是安康旬陽縣代表性美食，之所以稱作兩摻面，是因爲以豌豆和麥子的麪粉和在一起擀麪，麥香味和豆香味互相融合，煮在鍋裏，面勁道、味濃郁，麪條呈淡，入口後香味一下子竄滿整個鼻喉，攝魂一樣的享受。

吃兩摻面離不開包穀珍、鍘辣子、漿水菜，這三樣缺一不可。包穀珍煮成糊狀，包裹着麪條，鎖住面的清香，漿水菜不可過酸，切成小段，最好豬油烹炒，這樣口感軟和膩滑，辣椒一定要辣。如今，酸菜漿水兩摻面歷經千年卻依然彌久歷新，成爲旬陽人餐桌上的主食，以其獨有風味和悠久的歷史而聞名。

9、嵐皋苦蕎餅

嵐皋苦蕎餅是陝西安康嵐皋特色小吃之一，是用高山苦蕎磨成粉做成的，具有清肝明目、降血脂、降血壓之功效，可以沾蜂蜜食用，被稱爲“苦盡甘來”，味道極好。嵐皋苦蕎餅成品成，切成數塊三角形，裝盤上桌，香氣撲鼻，如今已是嵐皋爲招待客人而貼心準備的健康風味小吃。

嵐皋苦蕎餅在2016年被安康市評選爲“安康十大名小吃”，其他入選的名單有漢陰炕炕饃、嵐皋洋芋絲餅、白河王記黃金脆、漢陰澗池燴麪片、平利苦蕎核桃包、紫陽茶香黑米煎餃、石泉鼓氣饃、漢濱燒餅肉夾饃、漢濱蓮花蒸麪等。

10、漿巴饃

漿巴饃是陝西安康紫陽縣特色美食小吃，是桐葉包裹包穀漿和新麥面蒸就而成，其味微酥帶甜又有桐葉的清香。漿巴是安康農村的一種傳統飯食，尤其在夏季很盛行，是用嫩包穀（玉米）經過初步的發酵做成的一種食品，包穀經過發酵後，口味微酸，更易消化，且口感甚佳。

安康小吃特產有哪些(安康特色美食有哪些小吃)

1、安康有什麼特產小吃。

2、安康特色美食有哪些小吃。

3、安康特產零食有哪些。

4、安康特色吃的有哪些。

1.安康蒸麪，是陝西省安康市的著名特色小吃之一。

2.製作時，把麪粉加水和少許鹽，調成麪漿放入鍋中蒸熟，用刀切成麪條。

3.食用時，配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜，再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子等特製的湯料拌勻即可。

4.吃起來回味醇香，滋味豐富，勁道爽口。

5. 石泉五香豆腐乾，是陝西省安康市石泉縣的著名傳統特色小吃之一，起源於清朝道光年間，距今已有一百多年的歷史。

6.石泉五香豆腐乾是以清泉水做成豆腐，切成小方塊，加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多種香料加工而成。

7.色澤呈淡或赤褐色，質地細膩，可直接食用，也可用油炸，食之鹹淡適宜，清香可口。

陝西安康旬陽十大小吃

一、旬陽胡辣湯

旬陽胡辣湯是陝西安康十大小吃之一，以其獨特鮮辣的口感和豐富的營養價值受到大家的喜歡。這道胡辣湯歷史悠久，製法獨特。主要原材料爲豬肉、豆腐、豆皮、鴨血、粉條、小米椒等。最重要的是胡椒粉和辣椒麪，它們是製作胡辣湯的關鍵，能讓人一口一個，回味無窮！

二、旬陽大面

旬陽大面是陝西安康旬陽地區的一道傳統美食。這道麪條是用高筋麪粉和鹼水混合而成，才能製出麪筋均勻、口感勁道的麪條。吃旬陽大面，喜歡的人可任意選擇吃麪條配搭的湯，比如：牛油辣椒油、老醋蒜汁、煮熟的豆角等等。所有材料放在一起，便能在口中劇烈的碰撞當中帶來一種舌尖上的享受！

三、旬陽稀且糊

旬陽稀且糊是一道具有地方特色的美食，在安康旬陽地區非常受歡迎。這種美食主要由高粱面、苕粉、冬菇、芹菜、豆皮、豆腐乾、香油和少許鹽醬等食材組成。濃郁的口感和粘稠的質地，令人十分喜歡。旬陽稀且糊還有常年的傳統供應，能夠保證人們能夠在任何時候吃上這一美食，隨時享受。

四、旬陽水貝梨

旬陽水貝梨是陝西安康的地方特色小吃之一，可謂是安康四大特色水果之一。這種梨果成熟後，果實呈，表面有很多次方形的小坑，故而得名。旬陽水貝梨口感清香，汁水濃郁，有着濃郁的果香和肉質，讓人流連忘返，爲吃貨們提供了完美的美食享受。

五、旬陽黑糯米酒

旬陽黑糯米酒是陝西安康的一道傳統美食，在當地地區享有盛名。採用當地最優質的黑糯米，結合傳統工藝釀製而成，獨具特色風味。酒體色澤黑紅，入口口感濃郁綿柔，有着豐富而清新的麥香和糯米的甜味，更有着獨特的陝南風情。

六、旬陽蒸餃

旬陽蒸餃是安康旬陽地區的一道傳統飲食。蒸餃的皮薄餡大，咬起來爽口可口，令人回味無窮。整個蒸餃的製作過程都非常講究，採用當地新鮮的豬肉與粉條、韭菜等食材搭配製成。加上衛生省心的蒸飯技巧來蒸，最後加少許老醬油，水鹽調適，口味香鮮，不管是吃早飯還是晚餐都是不錯的選擇。

七、旬陽年糕

旬陽年糕是由當地傳統材料、傳統工藝烹製而成，是安康旬陽地區的傳統小吃之一。旬陽年糕粘、香、甜，不同於一般常見的年糕，味道鮮美。此外，旅客們在購買旬陽年糕的過程當中，還能領略到當地人用傳統方法制作年糕的過程。

八、旬陽燒麥

旬陽燒麥也是太原的經典美食，特點是鮮香、嫩滑，有着其它地區燒麥難以複製的風味和口感。燒麥大量採用豬肉、香菇、粉皮等食材，製作精細、工序複雜，使得內餡鮮嫩多汁，外皮厚薄均勻。同時，還有各種不同口味的澆頭可供選擇，即使是挑剔的人們，也能夠找到自己完美的口味搭配。

安康石泉縣十大美食

1. 灌湯包

石泉縣的灌湯包選用高筋麪粉，加入鮮嫩豬肉和香菜等多種調料製成，外皮薄而不破，湯汁鮮美，有別於其他地方的包子，每一個都是精心製作而成的。在石泉縣，灌湯包是特色美食之一，絕對值得一試。

2. 醪糟

醪糟是石泉縣的傳統特色美食，又稱“小曲兒”，由米、麥、豌豆、綠豆、花生等多種原料釀製而成。其味酸甜可口，入口醇厚，且有解暑生津、開胃下氣等功效，是石泉縣的名副其實的美食招牌。

3. 涼粉

石泉縣的涼粉外形白皙晶瑩，口感滑爽，微涼清爽，是夏日消暑的首選美食。製作過程中用太白粉、豌豆粉、芡粉等多種原料，加入少量的菊花、薄荷等香料，再搭配上黃豆芽、豆腐皮等配菜，味道不僅鮮美可口，且還具有美容養顏、清熱解毒等功效。

4. 擂豆腐

擂豆腐是石泉縣特色美食之一，製作原料是上好的黃豆，透過木臼緊密地攪拌，然後再加入鹽、雞蛋、花椒等多種調料製作而成，口感細膩香滑，入口爽口，是一道小清新美食，家家戶戶的餐桌上都能看到。

5. 石泉豆腐燒

石泉豆腐燒以優質的豆腐爲原料，加上鮮嫩的豬肉、香菇、木耳等多種配料，再添加祕製調料製作而成，味道美味可口、營養豐富。它是石泉縣地方的特色傳統美食之一，具有很高的營養價值和美食魅力。

6. 蒜苗烤肉

石泉縣的蒜苗烤肉是一道美味的燒烤美食，選用上等瘦肉和蒜苗，經過一系列的準備和醃製，然後烤制而成。蒜苗令其更加香味十足，入口肉質鮮嫩，口感十分出色。

7. 油潑面

石泉縣的油潑面是一道非常特色的麪食美食，選用高筋麪粉製作麪條，再加上熱油、蔥姜、花生等多種配料製成而成，口感鮮美爽口，食慾十足。

8. 石泉羊肉

石泉縣的羊肉以其肉質鮮嫩，味道鮮美而著名。選用當地的優質山羊，加工製作而成。不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，是石泉縣地方不可錯過的美食佳餚之一。

石泉縣還有很多其他的美食，如酸湯麪、糖蒸餃、什錦燴菜等等，每種美食都有其獨特的製作方法和口感特點，值得一一嘗試。如果你到了石泉縣，一定要品嚐當地的美食，感受當地的魅力和風味。

安康十大美食有哪些？

1.鮎魚燉豆腐

2.板栗香菇燉雞

3.蕨粉皮子

4.羊肉泡饃

5.蒸麪

6.豬血豆腐乾

7.洋芋粑粑炒臘肉

8鬼谷子臘肉餅

9.漢陰炕炕饃

10.石泉烤魚

陝西安康市馬安村“神仙豆腐”是如何得名的？當地還有哪些美食？

因當地人把雙翅六徑樹稱爲仙人樹，所以用這棵樹的葉子做成的豆腐被稱爲“神仙豆腐”而得名。這種豆腐如玉，吃起來鮮美爽口。非常適合這個季節，它是由許多人從未見過的非常稀有的葉子製成的，更不用說吃過了。這種綠色，半透明的顏色如翡翠，由神奇的葉子製成，顏色淺，混合了蔥姜，蒜末，香醋等調味料。味道清涼爽口，香氣濃郁。

當地還有許多美食，首先有漢陰名菜，例如肉餅湯。河裏的白鵝卵石好用，一時用來做肉餅湯，已成爲漢陰名菜和特色小吃。這在中國很少聽到，在中國菜譜中找到它的名字是一件很奇怪的事情。紫陽蒸鍋是一種著名的漢族小吃，起源於陝西省紫陽縣漢王鎮，後來發展成爲除夕團圓飯的壓軸菜，做工精良。

其次是安康蒸麪。蒸出來的麪條滑溜溜的，酸酸辣辣的，很有嚼勁。拌麪適合功夫。麪粉和水的比例要恰到好處，纔能有彈性的口感。蒸麪加入了燙過的豆芽、幾十種大料文火熬成的醋湯、醬油和大蒜。水、芝麻醬、油膩的辣子等等，一盤誘人的蒸麪就可以吃了。安康的蒸麪有很多，每一種都有自己的祕方和不同的味道。對一個安康人來說，無論身在何處，對蒸麪都有根深蒂固的情結。

再者是鎮平臘肉。鎮坪臘肉的製作工藝，沒有多餘的花樣，堅守古道。均勻抹上鹽的豬肉掛在竈臺上方，柴爐的煙味經年縈繞，滋養，直至表面凝結出一層黑殼，醞釀出最濃郁的風味。相傳在夏朝，人們在農曆十二月共同祭祀神靈，稱爲“臘月”，在鄉下，很多人的主屋裏都有一個火盆。從火盆裏升起的煙，剛好到達掛在橫樑上的臘肉。據說有些燻肉已經薰了五六年了。煙燻的時間越長，培根越香。

安康小吃一條街在哪

安康小吃一條街在哪

1. 前言

在旅行中，品嚐當地美食是一項重要的活動。在安康，有一條小吃一條街，這裏的美食非常豐富。對於前來安康旅遊的遊客來說，必須好好品嚐這裏的美食。然而，很多人不知道安康小吃一條街在哪裏，本文將爲大家詳細介紹。

2. 安康小吃一條街在哪裏

安康小吃一條街位於安康市漢濱區麗景路。這裏是安康市最繁華的商業區之一，交通便利。如果您搭乘公共交通工具，可以乘坐市內公交1路、2路、9路等前往；如果您自駕前往，可以選擇停在麗景路路段或者附近街區的停車場。

3. 安康小吃一條街的特色美食

安康小吃一條街擁有各類美食，包括當地特色小吃和其他地區的美食。這裏的特色美食有很多，比如蒸羊肉、黃麪筋、臊子面、冰粉、茶皮凍等等。其中，蒸羊肉是安康的傳統名菜，色香味俱佳，衆所周知。

4. 安康小吃一條街的美食店鋪推薦

安康小吃一條街上有很多美食店鋪，下面推薦幾家人氣較高的店鋪：

1. 夢裏花落：這家店鋪主營蒸羊肉，羊肉質地鮮嫩，口味非常地道。

2. 十二耳湘菜：這家店鋪主營湖南菜，口味獨特，價格實惠。

3. 安康臊子面：這家店鋪主營臊子面，麪條彈牙，湯汁鮮美。

5. 安康小吃一條街的購物和娛樂

安康小吃一條街不僅可以品嚐美食，還可以購物和娛樂。這裏有很多商場和娛樂場所，比如麗景廣場、新悅城購物中心、百匯廣場等等。此外，這裏還有電影院、遊戲廳等娛樂設施，可以讓您感受到不一樣的安康夜生活。

6. 安康小吃一條街的文化底蘊

安康是一個歷史悠久、文化底蘊豐厚的城市。安康小吃一條街也蘊含着濃郁的文化氛圍。在這裏，您可以品嚐到正宗安康美食，感受到當地的民俗風情，瞭解到安康的歷史文化。

7. 總結

安康小吃一條街是安康市最有特色的商業街區之一，這裏不僅有各種美食、購物和娛樂設施，還具有濃郁的歷史文化底蘊。如果您來到安康，一定要不要錯過這裏，好好品嚐美食，感受這座城市的獨特魅力。

以上是關於安康小吃一條街在哪的介紹，希望對計劃前往安康旅遊的遊客有所幫助。

安康特色美食有哪些

安康特色美食有魔芋豆腐，辣子，炕炕饃，嵐皋魔芋，薑絲拌湯，安康窩窩面等等，“魔芋豆腐”是滇菜的一種，味道清爽可口，富含可溶性膳食纖維，可單獨烹食。

魔芋是天南星科（Araceae）魔芋屬（AmorphophallusBlume）的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富。