製作材料:
主料:牛肉150克,雞蛋150克。
調料:大蔥10克、薑汁2克、鹽3克、味精2克、料酒15克、醬油10克。
製作步驟:
1、 牛肉用鹽、味精、料酒、醬油拌勻;
2、 雞蛋打散攪勻;
3、 雞蛋加入冷開水一杯,再攪勻,放入牛肉、蔥花攪勻蒸熟即可。