雞肉蒸蛋的做法|雞肉蒸蛋如何做

1、食材：雞蛋 2個、脫脂牛奶 240毫升、雞胸 50克、蔥 2克、鹽 1克。

2、準備所需食材和調味。

3、雞胸肉洗淨切小塊，可以用鹽醃一會兒，蔥洗淨切成末。

4、將雞蛋打入碗中，打散。

5、將脫脂牛奶用微波爐加熱，溫熱不燙手即可。

6、將溫熱的牛奶加入蛋液中。

7、加入鹽，攪勻。

8、將雞蛋牛奶液過濾，去掉泡沫雜質。

9、雞胸肉放入過濾好的牛奶雞蛋液中。

10、蒸的碗蓋上蓋，放入上汽的蒸鍋中，先用大火蒸2分鐘，雞胸肉蒸至變色，再改中小火蒸15分鐘。

11、最後出鍋撒上香蔥即可。