蔥花雞蛋餅怎樣製作

將切好的蔥花放進碗中，再將雞蛋打入碗裏並攪拌均勻，接着加入麪粉、水和鹽繼續攪拌。然後在鍋中倒入色拉油並用刷子刷勻，再將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中煎，兩面煎至金黃色就可以。最後捲成蛋卷形狀即可。

蔥花雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多。可配上些小菜，一碗米粥，可稱爲一道營養美味的中式小餐。還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用。