準備食材：水芹、豬肉150克、油15克、鹽1克、澱粉4克、生抽3克、自制紅剁椒10克。
水芹洗淨、切小段。
豬肉切絲，加入生抽、澱粉拌勻。
切好的水芹入開水中焯一會；撈起，瀝乾水分備用。
鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。
鍋中餘油，下水芹，加入適量鹽，炒勻。
倒入豬肉絲炒勻。
加入適量剁椒，調好味盛入盤中。
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準備食材：水芹、豬肉150克、油15克、鹽1來自克、澱粉4克、生抽3克、自制紅剁椒10克。
水芹洗淨、切小段。
豬肉切己侵絲，加入生抽、澱粉拌勻。
切好的水芹入開水中焯一會；撈起，瀝乾水來自分備用。
鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。
鍋中餘油，下水芹，加入適量鹽，炒勻。
倒入豬肉絲炒勻。
加入適量剁椒，調好味盛來自入盤中。
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水芹洗淨、切小段。
豬肉切絲，加入生抽、澱粉拌勻。
切好的水芹入開水中達焯一會；撈起，瀝乾水分備用。
鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。
鍋中餘油，下水芹，加入適量鹽，炒勻。
倒入豬肉絲炒勻。
加入適量剁來自椒，調好味盛入盤中。
芹菜炒肉怎麼做？
主料：芹菜300g
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、醬油適量、蔥適量、紅辣椒適量、味精適量
步驟：
1、芹菜去葉洗乾淨
2、鍋中放水，把芹菜燙一下
3、豬肉切成肉絲
4、燙好的芹菜瀝乾水分切小段待用
5、紅辣椒切絲，蔥切小段
6、鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散炒至肉絲髮白
7、加蔥花醬油炒勻
8、再放入切好的芹菜
9、加入適量鹽
10、再放入紅辣椒均勻翻炒
11、關火，加適量雞精即可出鍋
芹菜的營養價值
芹菜對於高血壓患者有很大的緩解作用，但是在其他方面也有緩解作用，芹菜食慾粗纖維食物，能提高食慾，幫助消化，另外芹菜含有豐富的鐵物質，鐵屬於一種微量元素，但是對人體健康卻有很大的幫助，芹菜具有藥用價值，可用於治傷風、流感、失眠、消化不良和關節炎。
肉炒芹菜怎麼炒好吃簡單
你好！肉炒芹菜這樣炒好吃簡單，請參考 ，謝謝 ！
首先是原材料的準備。
新鮮的山芹一把，五花肉少許，八角一顆，大蔥少許，大蒜兩瓣，蠔油少許，生抽少許精鹽少許，味精少許。
接下來是正確的製作過程。
1、首先將新鮮的山芹，擇洗乾淨去根，比較粗的從中間劈開，然後切段備用，如果家裏有牙口不好的，可以把芹菜的皮削掉，這樣吃起來，不容易塞牙，然後將五花肉少許切成細絲，在準備八角一顆，少許大蔥切蔥花，大蒜切蒜片，接下來咱們開始上火製作。
2、首先鍋燒清水，水開後加入一勺精鹽，然後將芹菜下鍋燙30秒後，立刻撈出備用燙出的芹菜，顏色碧綠有食慾，加鹽燙出的芹菜，顏色碧綠有食慾，而且在炒制的時候，不容易出水，這一點大家一定要記好，接下來咱們開始烹飪調味。
3、首先將鍋燒熱加入少許涼油潤鍋，然後再把熱油倒出，這是炒肉絲不粘鍋的關鍵，然後將切好的五花肉下鍋煸炒出豬油，然後加入八角，蔥，蒜片炒香，炒香後立刻加入一勺蠔油，一勺生抽，接着直接加入清水一勺，然後開中小火將肉絲燒至一分鐘，這樣既能保證肉絲的口感不柴，讓肉絲也更入味，這是飯店的芹菜肉絲，好吃的關鍵。
4、接着將燙好的芹菜下鍋，翻炒均勻，讓芹菜吸足肉絲和湯汁的味道，淋上少許香油，即可出鍋裝盤成菜。
接下來是製作要點。
1、家裏有牙口不好的朋友，芹菜最好削掉外皮，芹菜要想不發黃不出水，必須要水開後加入一勺精鹽，然後把芹菜燙30秒，這樣芹菜色澤碧綠，炒的時候不出水，大家可以試一試。
2、肉絲下鍋炒香後，加入生抽，蠔油調味後，一定要加入一勺清水，把肉絲燒至一分鐘，這樣肉絲即入味，而且炒出的肉絲口感不發柴，這一點，在家在家裏也可以試一試。
芹菜炒肉片怎麼做？
芹菜炒肉片是一道健脾開胃的菜，主料有瘦豬肉、芹菜、姜、澱粉、醬油、白砂糖、花生油等。
食材清單:
肉150克、小紅辣椒3個、油適量、大蒜 3瓣、鹽3克、紅薯澱粉少許、生薑 少許、芹菜 400克。
烹飪步驟:
1把芹菜葉子摘掉。
2芹菜切長3cm左右。
3生薑、大蒜、小紅辣椒切好。
4肉切片。
5肉撒上一點紅薯澱粉拌勻。
6中火燒開油，倒入芹菜條，大火爆炒。
7轉中火，生薑、大蒜，小紅辣椒倒入鍋，翻炒幾下。
8轉大火，肉倒入鍋翻炒下就好了。
9出鍋！
美味小貼士
肉片加入澱粉肉鮮嫩，也可以加玉米澱粉！控制好火！油一次性加足。
瘦肉炒芹菜怎麼炒好吃
瘦肉炒芹菜好吃的做法
用料
香芹1把
瘦肉100克（其實多少隨意）
生薑適量
泡椒1-2個（用剁椒也可）
油適量
鹽少許
生抽少許
白糖少許
澱粉少許
料酒少許
花椒粉少許（沒有可不用）
芹菜炒肉的做法
香芹摘去老葉，洗乾淨，切成4釐米左右長的段。生薑切成細條或絲，隨便。泡椒切成喜歡的形狀。
瘦肉切成薄片或者肉絲，加少許鹽、澱粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻醃一會兒。
鍋裏燒熱油，下瘦肉炒到發白，依次加生薑，香芹，泡椒，少許鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋即可。喜歡加味精的最後加一點。
小貼士
1、沒有泡椒可以用那種瓶裝的剁椒或者是朝天椒，味道一樣好吃。
2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本斷生就可以了。也有廚友反饋喜歡吃熟一點的芹菜，那可以先把肉炒到發白然後剷起來，用鍋裏餘下的油炒芹菜，加水燜一會兒。差不多熟了再把肉倒回去一起合炒，這樣就可以避免芹菜和肉熟不到一起了。
3、建議保留芹菜的嫩葉，很好吃。
芹菜炒瘦肉的做法
製作方法如下：
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了。
豬肉肉炒芹菜的做法 怎麼做豬肉肉炒芹菜
1、用料：芹菜500克、豬肉200克、花生油50克、花椒5克、鹽適量、生抽10克、味精2克、蔥少許、姜3片、紅椒1個。
2、準備好食材，芹菜摘洗乾淨。
3、把芹菜用刀切成段，蔥姜切成絲狀。
4、豬肉洗淨後用刀切成細條，紅椒切成絲。
5、鍋中倒入適量清水後，大火燒開後，加入一勺鹽後，放入芹菜段焯至斷生變色，撈出瀝乾用清水沖洗乾淨備用。
6、鍋中倒入花生油燒熱後放入花椒小火炸出香味後
7、放入蔥薑絲爆出香味。
8、這個時候放入切好的豬肉條，繼續用大火進行翻炒片刻。
9、看見翻炒的豬肉條段生變色時。
10、加入生抽進行調色。
11、加入適量的鹽。
12、大火繼續進行翻炒片刻。
13、這個時候加入提前焯水的芹菜。
14、用大火繼續翻炒片刻後。
15、加入切絲的紅椒。
16、再加入味精，經典家常菜的芹菜炒肉、不會加雞精炒的、所以我加了味精。
17、大火翻炒所有材料和調料，繼續翻炒1分鐘後即可關火。好吃又好看的芹菜炒肉出鍋咯。
水芹菜炒肉的做法步驟圖，水芹菜炒肉怎麼做
驟
水芹菜炒肉的做法步驟11.水芹菜焯水，焯好後泡涼水
水芹菜炒肉的做法步驟22.水芹菜擠幹水分，切段
水芹菜炒肉的做法步驟33.豬肉切條，蔥蒜切末
水芹菜炒肉的做法步驟44.熱油鍋，放入豬肉翻炒
水芹菜炒肉的做法步驟55.放入蔥末炒香
水芹菜炒肉的做法步驟66.放入適量花椒粉炒勻
水芹菜炒肉的做法步驟77.放入白糖炒勻
水芹菜炒肉的做法步驟88.倒入適量醬油炒勻
水芹菜炒肉的做法步驟99.放入水芹菜翻炒
水芹菜炒肉的做法步驟1010.大火翻炒片刻
水芹菜炒肉的做法步驟1111.放入適量鹽調味
水芹菜炒肉的做法步驟1212.放入蒜末炒勻
水芹菜炒肉的做法步驟1313.最後放入味精炒勻即可
肉沫水芹的做法
1.先將肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓醃均勻，辣椒切成小片、芹菜切丁
2.開鍋放肉末，在鍋裏平均的攤開
3.將肉末煸到比較幹，盛起
4.另起鍋，中火，放油，放鹽1/2小匙，才把辣椒片倒入鍋，據說這樣做可減少辣椒的辣味；
5.倒入芹菜粒，快速兜幾下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；
6.倒入肉末，撒少許胡椒粉和料酒或白蘭地1小匙，兜幾下可上碟。
肉絲炒水芹怎麼做
用料
水芹
肉絲
鹽 料酒 雞精
肉絲炒水芹的做法
不管肉價漲還是跌，我都是買2元錢的肉絲。看見少了知道肉漲價了；看見肉絲變多了，知道豬肉又掉價了。哈哈哈……肉絲裏放一點鹽、料酒，拌勻。肉絲炒水芹的做法 步驟1
起油鍋，五成熱倒入肉絲，變色即可，盛出。肉絲炒水芹的做法 步驟2
再起油鍋，油高熱後倒入水芹，翻炒幾下，略變色即加鹽、雞精。繼續翻炒大約十來下，倒入炒好的肉絲。再炒30秒左右即可出鍋。肉絲炒水芹的做法 步驟3
綠色蔬菜都是很容易熟的，所以要想色香味俱全，那就不要炒太長時間
芹菜炒肉怎麼做？
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等物質。
芹菜具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化都十分有益，並有輔助治療作用。
芹菜有着獨特香氣，水靈靈，清脆脆的，顏色又好看，可炒肉炒蛋，可涼拌，也可做配菜，非常招人喜歡。
現在就說一下“芹菜肉絲"的做法，很簡單的家常菜，但很好吃，肉絲滑嫩，芹菜爽脆，營養豐富，希望大家喜歡。
(1)準備食材：芹菜(可用水芹或'旱芹，西芹的話改刀切細段)500克擇去葉子，去掉根部，洗淨後切成4釐米左右的段備用。
蔥5克切蔥花備用。
100克豬瘦肉切細絲，放入小盆中，先加少許水攪打進去，然後加入鹽3克，料酒5克，澱粉5克，抓拌均勻備用。
(2)熱鍋，放油，油溫五成熱，把肉絲放入滑炒至變色，加少許老抽上色，攪拌均勻盛出備用。
(3)重起鍋燒油，油熱，放入蔥末煸香後放入芹菜段，翻炒均勻，放入滑炒好的肉絲，加入鹽5克，味極鮮5克，淋少許水，翻炒均勻，加入少許水澱粉勾薄茨，然後淋上少許明油即可出鍋裝盤，好吃的芹菜肉絲就做好了，希望大家喜歡。
1，肉絲放澱粉跟醬油醃一會兒，熱鍋涼油放入肉絲炒八分熟盛出；
2，芹菜處理乾淨，一般只剩芹菜杆，如果是粗的芹菜需要焯下，至八分熟，撈出瀝乾水分；如果是細細的嫩嫩的香芹則不需要焯水，洗淨即可；
3，熱鍋涼油，放蔥花爆香，然後放入芹菜炒出香味，加鹽和醬油適量，加入肉絲混合均勻即可。
4，裝盤，開吃。
芹菜炒肉怎麼做？
主料：芹菜300g
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、醬油適量、蔥適量、紅辣椒適量、味精適量
步驟：
1、芹菜去葉洗乾淨
2、鍋中放水，把芹菜燙一下
3、豬肉切成肉絲
4、燙好的芹菜瀝乾水分切小段待用
5、紅辣椒切絲，蔥切小段
6、鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散炒至肉絲髮白
7、加蔥花醬油炒勻
8、再放入切好的芹菜
9、加入適量鹽
10、再放入紅辣椒均勻翻炒
11、關火，加適量雞精即可出鍋
芹菜的營養價值
芹菜對於高血壓患者有很大的緩解作用，但是在其他方面也有緩解作用，芹菜食慾粗纖維食物，能提高食慾，幫助消化，另外芹菜含有豐富的鐵物質，鐵屬於一種微量元素，但是對人體健康卻有很大的幫助，芹菜具有藥用價值，可用於治傷風、流感、失眠、消化不良和關節炎。
肉炒芹菜怎麼炒好吃簡單
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首先是原材料的準備。
新鮮的山芹一把，五花肉少許，八角一顆，大蔥少許，大蒜兩瓣，蠔油少許，生抽少許精鹽少許，味精少許。
接下來是正確的製作過程。
1、首先將新鮮的山芹，擇洗乾淨去根，比較粗的從中間劈開，然後切段備用，如果家裏有牙口不好的，可以把芹菜的皮削掉，這樣吃起來，不容易塞牙，然後將五花肉少許切成細絲，在準備八角一顆，少許大蔥切蔥花，大蒜切蒜片，接下來咱們開始上火製作。
2、首先鍋燒清水，水開後加入一勺精鹽，然後將芹菜下鍋燙30秒後，立刻撈出備用燙出的芹菜，顏色碧綠有食慾，加鹽燙出的芹菜，顏色碧綠有食慾，而且在炒制的時候，不容易出水，這一點大家一定要記好，接下來咱們開始烹飪調味。
3、首先將鍋燒熱加入少許涼油潤鍋，然後再把熱油倒出，這是炒肉絲不粘鍋的關鍵，然後將切好的五花肉下鍋煸炒出豬油，然後加入八角，蔥，蒜片炒香，炒香後立刻加入一勺蠔油，一勺生抽，接着直接加入清水一勺，然後開中小火將肉絲燒至一分鐘，這樣既能保證肉絲的口感不柴，讓肉絲也更入味，這是飯店的芹菜肉絲，好吃的關鍵。
4、接着將燙好的芹菜下鍋，翻炒均勻，讓芹菜吸足肉絲和湯汁的味道，淋上少許香油，即可出鍋裝盤成菜。
接下來是製作要點。
1、家裏有牙口不好的朋友，芹菜最好削掉外皮，芹菜要想不發黃不出水，必須要水開後加入一勺精鹽，然後把芹菜燙30秒，這樣芹菜色澤碧綠，炒的時候不出水，大家可以試一試。
2、肉絲下鍋炒香後，加入生抽，蠔油調味後，一定要加入一勺清水，把肉絲燒至一分鐘，這樣肉絲即入味，而且炒出的肉絲口感不發柴，這一點，在家在家裏也可以試一試。
芹菜炒肉片怎麼做？
芹菜炒肉片是一道健脾開胃的菜，主料有瘦豬肉、芹菜、姜、澱粉、醬油、白砂糖、花生油等。
食材清單:
肉150克、小紅辣椒3個、油適量、大蒜 3瓣、鹽3克、紅薯澱粉少許、生薑 少許、芹菜 400克。
烹飪步驟:
1把芹菜葉子摘掉。
2芹菜切長3cm左右。
3生薑、大蒜、小紅辣椒切好。
4肉切片。
5肉撒上一點紅薯澱粉拌勻。
6中火燒開油，倒入芹菜條，大火爆炒。
7轉中火，生薑、大蒜，小紅辣椒倒入鍋，翻炒幾下。
8轉大火，肉倒入鍋翻炒下就好了。
9出鍋！
美味小貼士
肉片加入澱粉肉鮮嫩，也可以加玉米澱粉！控制好火！油一次性加足。
瘦肉炒芹菜怎麼炒好吃
瘦肉炒芹菜好吃的做法
用料
香芹1把
瘦肉100克（其實多少隨意）
生薑適量
泡椒1-2個（用剁椒也可）
油適量
鹽少許
生抽少許
白糖少許
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料酒少許
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香芹摘去老葉，洗乾淨，切成4釐米左右長的段。生薑切成細條或絲，隨便。泡椒切成喜歡的形狀。
瘦肉切成薄片或者肉絲，加少許鹽、澱粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻醃一會兒。
鍋裏燒熱油，下瘦肉炒到發白，依次加生薑，香芹，泡椒，少許鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋即可。喜歡加味精的最後加一點。
小貼士
1、沒有泡椒可以用那種瓶裝的剁椒或者是朝天椒，味道一樣好吃。
2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本斷生就可以了。也有廚友反饋喜歡吃熟一點的芹菜，那可以先把肉炒到發白然後剷起來，用鍋裏餘下的油炒芹菜，加水燜一會兒。差不多熟了再把肉倒回去一起合炒，這樣就可以避免芹菜和肉熟不到一起了。
3、建議保留芹菜的嫩葉，很好吃。
芹菜炒瘦肉的做法
製作方法如下：
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了。
豬肉肉炒芹菜的做法 怎麼做豬肉肉炒芹菜
1、用料：芹菜500克、豬肉200克、花生油50克、花椒5克、鹽適量、生抽10克、味精2克、蔥少許、姜3片、紅椒1個。
2、準備好食材，芹菜摘洗乾淨。
3、把芹菜用刀切成段，蔥姜切成絲狀。
4、豬肉洗淨後用刀切成細條，紅椒切成絲。
5、鍋中倒入適量清水後，大火燒開後，加入一勺鹽後，放入芹菜段焯至斷生變色，撈出瀝乾用清水沖洗乾淨備用。
6、鍋中倒入花生油燒熱後放入花椒小火炸出香味後
7、放入蔥薑絲爆出香味。
8、這個時候放入切好的豬肉條，繼續用大火進行翻炒片刻。
9、看見翻炒的豬肉條段生變色時。
10、加入生抽進行調色。
11、加入適量的鹽。
12、大火繼續進行翻炒片刻。
13、這個時候加入提前焯水的芹菜。
14、用大火繼續翻炒片刻後。
15、加入切絲的紅椒。
16、再加入味精，經典家常菜的芹菜炒肉、不會加雞精炒的、所以我加了味精。
17、大火翻炒所有材料和調料，繼續翻炒1分鐘後即可關火。好吃又好看的芹菜炒肉出鍋咯。
水芹菜炒肉的做法步驟圖，水芹菜炒肉怎麼做
驟
水芹菜炒肉的做法步驟11.水芹菜焯水，焯好後泡涼水
水芹菜炒肉的做法步驟22.水芹菜擠幹水分，切段
水芹菜炒肉的做法步驟33.豬肉切條，蔥蒜切末
水芹菜炒肉的做法步驟44.熱油鍋，放入豬肉翻炒
水芹菜炒肉的做法步驟55.放入蔥末炒香
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肉沫水芹的做法
1.先將肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓醃均勻，辣椒切成小片、芹菜切丁
2.開鍋放肉末，在鍋裏平均的攤開
3.將肉末煸到比較幹，盛起
4.另起鍋，中火，放油，放鹽1/2小匙，才把辣椒片倒入鍋，據說這樣做可減少辣椒的辣味；
5.倒入芹菜粒，快速兜幾下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；
6.倒入肉末，撒少許胡椒粉和料酒或白蘭地1小匙，兜幾下可上碟。
肉絲炒水芹怎麼做
用料
水芹
肉絲
鹽 料酒 雞精
肉絲炒水芹的做法
不管肉價漲還是跌，我都是買2元錢的肉絲。看見少了知道肉漲價了；看見肉絲變多了，知道豬肉又掉價了。哈哈哈……肉絲裏放一點鹽、料酒，拌勻。肉絲炒水芹的做法 步驟1
起油鍋，五成熱倒入肉絲，變色即可，盛出。肉絲炒水芹的做法 步驟2
再起油鍋，油高熱後倒入水芹，翻炒幾下，略變色即加鹽、雞精。繼續翻炒大約十來下，倒入炒好的肉絲。再炒30秒左右即可出鍋。肉絲炒水芹的做法 步驟3
綠色蔬菜都是很容易熟的，所以要想色香味俱全，那就不要炒太長時間
芹菜炒肉怎麼做？
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等物質。
芹菜具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化都十分有益，並有輔助治療作用。
芹菜有着獨特香氣，水靈靈，清脆脆的，顏色又好看，可炒肉炒蛋，可涼拌，也可做配菜，非常招人喜歡。
現在就說一下“芹菜肉絲"的做法，很簡單的家常菜，但很好吃，肉絲滑嫩，芹菜爽脆，營養豐富，希望大家喜歡。
(1)準備食材：芹菜(可用水芹或'旱芹，西芹的話改刀切細段)500克擇去葉子，去掉根部，洗淨後切成4釐米左右的段備用。
蔥5克切蔥花備用。
100克豬瘦肉切細絲，放入小盆中，先加少許水攪打進去，然後加入鹽3克，料酒5克，澱粉5克，抓拌均勻備用。
(2)熱鍋，放油，油溫五成熱，把肉絲放入滑炒至變色，加少許老抽上色，攪拌均勻盛出備用。
(3)重起鍋燒油，油熱，放入蔥末煸香後放入芹菜段，翻炒均勻，放入滑炒好的肉絲，加入鹽5克，味極鮮5克，淋少許水，翻炒均勻，加入少許水澱粉勾薄茨，然後淋上少許明油即可出鍋裝盤，好吃的芹菜肉絲就做好了，希望大家喜歡。
1，肉絲放澱粉跟醬油醃一會兒，熱鍋涼油放入肉絲炒八分熟盛出；
2，芹菜處理乾淨，一般只剩芹菜杆，如果是粗的芹菜需要焯下，至八分熟，撈出瀝乾水分；如果是細細的嫩嫩的香芹則不需要焯水，洗淨即可；
3，熱鍋涼油，放蔥花爆香，然後放入芹菜炒出香味，加鹽和醬油適量，加入肉絲混合均勻即可。
4，裝盤，開吃。
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