蹄髈加什麼菜好吃呢

和白蘿蔔一起燉味道更加鮮美，具有補氣，美容的功效。

做法：

主料：豬蹄髈850g，白蘿蔔300g。

輔料：鹽適量，料酒適量，蔥花適量，生薑片適量。

1、用刀把豬皮刮乾淨後洗淨；

2、蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；

3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨；

4、砂鍋加入蹄髈，生薑片，加入清水浸沒食材；

5、大火燒至冒泡時候開啟加入料酒；

6、撇清浮沫蓋上轉小火煲一個半小時；

7、開啟加入蘿蔔。

8、加入鹽調味後蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘即可。