種類
肉皮
隨着年齡的增長，人的皺紋會越來越多，十分不利美容。人的面板爲何會出現皺紋呢?這是因爲人體缺乏膠原蛋白質，細胞貯水機制發生障礙，致使面板乾燥而出現皺紋。肉皮中含有豐富的膠原蛋白質，肉皮蛋白質的含量爲豬肉的2.5倍，碳水合物比豬肉高4倍多，脂肪含量卻只有豬肉的二分之一。肉皮蛋白質的主要成分爲膠原蛋白和彈性蛋白。常食用肉皮可使貯水功能低下的組織細胞得以改善，減少面板皺紋，令人丰采長存。
西紅柿
西紅柿是深受人們喜愛的一種食物，它以鮮美的味道、極高的維生素含量和較爲低廉的價格爲自己贏得了“平民水果之王”的稱號。多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量，西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血。主要的是：西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子，它們都具有降壓的作用，能擴張血管，增加血管舒緩度，有助於展平皺紋，使面板細嫩光滑。
大豆
目前醫學家們正在研製一種既有美容護膚價值，又避免一些副作用的外用美容用品植物雌激素製劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出夾的一種類似異類黃酮的物質，被稱作駐顏、護顏的健康使者。它有類似雌激素作用，而無雌激素的毒副作用如噁心、食慾不振、乳房腫脹、月經不調等，是美容抗面板衰老的上品。英美科學家經過研究，容顏俏麗、肌膚細膩、乳腺癌發生率較歐美低的奧祕，東方大豆製品爲餐桌上的“貴賓”、“座上客”，而大豆(黃豆)恰恰堪稱“雌激素之王”。
三文魚
美國著名面板學家佩裏肯教授最近推出的一種營養美容方法。佩裏肯宣稱，食用以三文魚爲主的食物，三天過後，面部皺紋及鬆垂面板，不說全部消除，也至少能出現明顯改觀，使人煥發出青春和活力。 “三文魚就是我飲食療法中的魔彈”，佩裏肯樂此不彼.佩裏肯指出，導致人類衰老的元兇是糖分子。附着在骨膠原上的糖分子會破壞細胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產生。而野生的冷水魚類，如三文魚，鮐魚和鱒魚，含有一種獨特的脂肪酸，能刺激神經，修復被損細胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。
牛奶
牛奶營養豐富，含有進階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較生素b族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使面板光滑柔軟白嫩，使頭髮烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。牛奶中所含的鐵、銅和維生素a，有美容養顏作用可使面板保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。牛奶還能爲面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防面板水分蒸發，另外，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然的護膚品，也是“綠色護膚品”。
蜂蜜
美國戴維斯加州大學進行的研究結果顯示，蜂蜜是一種健康食品，有助於提高人體內有益健康的抗氧化劑水平。促進面板紅潤細膩有光澤。戴維斯加州大學研究員海德龍·格羅辛博士日前在美國化學學會於加利福尼亞州舉行的會議上，公佈了她和同事們進行的這項研究結果。她說，在對25名志願者參加的一項研究中，他們發現蜂蜜能夠提高人體內的抗氧化劑水平。
海帶
它可以調節血液酸鹼度，防止油脂產生。《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用”。所以，排骨配以海帶燉食，可爲患全身性或以四肢爲主的局部性面板瘙癢患者解除痛苦。
西蘭花
富含抗氧化維生素c及胡蘿蔔素，專家證明是最好的抗衰老和抗癌食物，能增強面板抗操作能力，有助於保持面板彈性。
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