步驟/方法:
首先,準備食材。粳米60克。牛蒡根30克。白砂糖30克。沒有牛蒡根的話可以用牛蒡子。把20克牛蒡子打碎放在一旁待用。這個食療法適用於由於咽喉炎引起的一些病症,起到疏風散熱,解毒消腫的作用。
將牛蒡根用清水洗一下,然後找一個鍋煎成汁,待到牛蒡汁液煎煮出來了用過濾網除去渣。留下汁液,只要取汁100毫升就好。放在一旁待用。
把粳米放在淘米鍋裏面淘洗乾淨。再將粳米放入煲鍋中,加入清水,只要500毫升就好了。首先開旺火,先用旺火燒開,之後再轉用文火讓它慢慢熬煮,直到熬煮成稀粥,最後再加入牛蒡根的汁,攪拌均勻,根據個人口味加糖調味即成。