關於剁椒子的科普知識

1、豬肉清洗一下，切成厚薄適中的肉片，加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均勻，然後加入3小勺水澱粉給肉片上漿。2、姜洗淨，切成和肉片差不多大小的薄片，蔥切末備用。3、鍋中放油，油熱後，將漿好的...

1、材料：朝天椒、鹽、高度白酒、蒜末、白糖、蒜2、將朝天椒去根後，洗淨後曬乾水分。3、將辣椒切碎、大蒜切碎，加入鹽、白糖、白酒，攪拌均勻。4、將攪拌好的辣椒放入無水、無油且乾淨的密封...

1、食材：辣椒2斤、大蒜適量、姜適量、白糖適量、鹽適量、高度白酒少許、五香粉少許。2、紅辣椒清洗乾淨晾乾，去蒂頭，大蒜、生薑去皮備用；3、然後把辣椒、大蒜、生薑全部剁碎；4、在辣椒碎裏...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：400克;剁椒:30克;小蔥：適量;色拉油：30克;豉油雞汁：15克;姜：1小塊;蒜：8瓣;剁椒雞翅的做法將雞翅中8個大約400克（也可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芋頭：400克;剁椒：50克;蔥：5克;食鹽：4克;植物油：少許;生抽：5克;剁椒芋頭的做法芋頭去皮清洗乾淨、切成滾刀塊加入少許鹽和...

1、主料：紅椒500克、食鹽45克、姜20克、大蒜50克、白酒1湯匙、白糖10克。2、將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分，攤開晾曬，徹底晾乾辣椒表面的水分，或者將辣椒表面的水分擦乾，切記辣椒的表面不能有水...

1、主料：紅尖椒500克。2、輔料：食鹽50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。3、將紅尖椒洗乾淨晾去上面的水分。4、然後去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留。5、將大蒜去皮、生薑洗乾淨備用。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;大蒜:50克;姜:25克;食鹽：30克;白糖：10克;白酒：15毫升;剁辣椒的做法紅尖椒洗淨，大蒜去皮，生薑洗淨，晾乾水分...

1、主料：尖辣椒適量、剁椒適量。2、輔料：鹽適量、味精適量、白糖適量。3、尖辣椒洗淨去蒂。4、鍋中熱油，放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。6、盛出備用。7、起鍋熱油，放入剁椒...

1、主料：長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料：鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中，上面擺上剁椒醬，再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中，蒸十分...

1、主料：花蜆子400g。2、輔料：紅椒適量、姜適量、蔥適量、味極鮮適量。3、調料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。4、花蜆子在鹽水裏泡上，吐淨泥沙。5、鍋裏燒開水，加料酒和鹽，把花蜆子放...

1、主料：花蜆子400g。2、輔料：紅椒適量、姜適量、蔥適量、味極鮮適量。3、調料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。4、花蜆子在鹽水裏泡上，吐淨泥沙。5、鍋裏燒開水，加料酒和鹽，把花蜆子放...

1、材料：西蘭花一顆、蟶子500g、薑片10g、剁椒適量。2、調料：料酒一勺、鹽5g、雞精適量。3、將西蘭花掰成小朵洗淨，撈出。下入沸水中焯至斷生撈起，放入涼水中過涼，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下...

1、主料：熟豬肘子半個。2、輔料：蔥適量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜適量。3、熟肘子半個。4、切片，碼放在深盤裏。5、均勻撒上蔥薑絲、十三香、辣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;蒜：50克;食鹽：45克;白糖：10克;白酒：15毫升;自制剁椒的做法購買新鮮的紅辣椒，最好是細長的那種品種，四川人俗...

1、食材：紅尖椒500克、鹽60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克2、洗淨晾乾的小米辣用刀先切成粗粒狀。3、分批放入攪拌機打成粗粒狀。4、攪拌完畢。5、加入鹽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;大蒜：15克;姜：15克;食鹽：90克;白酒：1.5勺;剁椒醬的做法紅辣椒洗淨，放在陰涼處風乾，以去除辣椒身上的溼氣。（...

1、主料：熟豬肘子半個。2、輔料：蔥適量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜適量。3、熟肘子半個。4、切片，碼放在深盤裏。5、均勻撒上蔥薑絲、十三香、辣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;蒜：1頭;尖椒：2個;食鹽：4克;醬油：1勺;十三香：1勺;剁辣椒：適量;植物油：10克;剁椒雞塊的做法雞腿一隻，洗淨備用剁辣椒...

1、主料：長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料：鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中，上面擺上剁椒醬，再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中，蒸十分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：750克;青豆:適量;甜玉米:適量;剁椒：1碗;食鹽：適量;白糖：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;小蔥：1小把;姜：適量;蒜：適量;剁椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1000克;剁椒：3湯匙;蒸魚豉油：4湯匙;姜：10克;蔥：10克;植物油：4湯匙;食鹽：3克;剁椒魚頭的做法胖魚頭處理好之後瀝淨...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：300克;姜：1塊;蒜：7瓣;花椒：5克;粗鹽：5克;白酒：10克;剁椒的做法紅尖椒、姜、蒜洗淨瀝乾水份，將辣椒切成小碎末，這個...

茄子是一種非常常見的蔬菜，大家都怎麼吃呢？我喜歡炒着吃，今天介紹一道簡單的剁椒茄子，以茄子作爲主料，加入青紅椒碎，姜蒜等配料，香辣適口，茄子鮮香入味。茄子怎麼炒好吃食材：茄子200克、青椒1個...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1段;剁椒：1小碗;料酒：1湯匙;蒸魚豉油：2湯匙;食鹽：1/2湯匙;姜：4片;柿子椒：1個;紅椒：1個;蔥：4段;蒜：5瓣;剁椒蒸魚的做法將...