關於五香牛肉乾的科普知識

自制五香牛肉乾怎麼做，一起來看看小編今天的分享吧。做法一材料：牛肉50kg、鹽2.0kg、特級醬油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、麴酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。做法：1、選用...

1、首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右；2、然後把所有的調料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉纔好；3、把醃製的牛肉放冰箱冷...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;椒香牛肉乾的做法將牛肉切丁過熱水去血水撈出瀝乾水份擠入太太樂椒香雞快炒醬拌勻後放入微波爐烤制7分...

1、選用新鮮豬瘦肉，切成500克重的方塊。2、水煮、切片：豬肉放入白水鍋裏，煮至三成熟，撈出，清洗去血污和雜質，再切成長4釐米、寬3釐米厚0.5釐米的片。3、煮滷：豬肉片和調料一起放入燒沸的鍋內，...

1、材料：用料牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，姜塊2塊，蔥結3只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、白湯各適量。2、做法選用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纖維用刀直切開，再戳上若干洞。板上先...

1、原料：牛腱子肉若干、鹽（最好是海鹽）、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料2、牛腱子肉買回來後千萬別洗，切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀，但不要劃斷，放入盆中；3、花椒...

1、首先牛肉放水裏浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好入味。2、將焯過水的牛肉放入容器裏.放入切好的姜蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬...

1、首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片2、把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。3、準備好的各種調料倒到砂鍋裏，加入甜麪醬、老抽、生...

1、主料：牛肉500克。2、輔料：姜適量、桂皮一塊、八角3個、花椒適量。3、配料：醬油適量、鹽適量。4、將牛肉用流動的水沖洗乾淨。5、牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒...

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切...

1、主要食材：牛肉（瘦）(1000克)。2、輔料：甘草(2克)白芷(2克)。3、調料：鹽(8克)醬油(10克)冰糖(10克)桂皮(2克)草果(2克)八角(2克)丁香(3克)花椒(8克)沙姜(3克)陳皮(3克)肉豆蔻(3克)大蔥(10...

1、用料：牛腱子肉1000g、洋蔥適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。2、準備好...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：625克;草果：適量;香葉：適量;丁香：少許;茴香：適量;甘草：適量;桂皮：適量;蔥白：4段;姜：4片;食鹽：1勺;生抽：2大勺;冰糖：5小...

1、首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右；2、然後把所有的調料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉纔好；3、把醃製的牛肉放冰箱冷...

1、熟的五香牛肉可以放進乾淨的食品包裝袋裏，然後放入冰箱冷凍儲存。一般來說冷凍可以放2個月左右，冷藏保鮮的話最好在20天以內吃完。2、如果家裏有真空包裝袋，最好用真空袋包起來，能延長...

1、材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量。2、牛肉洗淨過水瀝乾，燒紅鍋，下油，爆香牛肉。3、加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。4、洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入...

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：400克;花生醬：1勺;番茄醬：1勺;辣椒醬：1勺;料酒：少許;白糖：少許;生抽：少許;香辣牛肉乾的做法將牛肉切成條狀，用手擠幹...

1、食材：牛裏脊700克、花生仁(炒)150克、食鹽5克、冰糖5克、蔥10克、姜5片、蠔油10克、香葉4片、茴香籽30粒、辣椒粉3克、五香粉5克、白芝麻10克。2、牛裏脊肉切成條狀，放入清水中泡一個...

1、工具：牛腱子肉若干、鹽（最好是海鹽）、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料。2、牛腱子肉買回來後千萬別洗，切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀，但不要劃斷，放入盆中；3、花...

1、選用新鮮豬瘦肉，切成500克重的方塊。2、水煮、切片：豬肉放入白水鍋裏，煮至三成熟，撈出，清洗去血污和雜質，再切成長4釐米、寬3釐米厚0.5釐米的片。3、煮滷：豬肉片和調料一起放入燒沸的鍋內，...

1、首先將牛肉洗淨切條備用，在鍋中加入適量的冷水，放入牛肉，薑片，蔥，適量料酒。2、開大火煮開，撇去湯中的泡沫，加入八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香和草果。3、接着加入半勺老抽，適量的胡椒粉和冰糖，開...

1、黃牛後腿肉切成2釐米見方的塊，加上醬油、拍碎的生薑、大料、桂皮、花椒以及適量水，煮沸，撇去浮沫。2、再加入黃酒，用文火燜煮1至於1.5小時，加入白糖、味精，用中火收稠滷汁，淋上麻油，拌入胡...

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切...

1、首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右；2、然後把所有的調料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉纔好；3、把醃製的牛肉放冰箱冷...