新鮮松茸的熱量高不高?一起來看看吧!
新鮮松茸的熱量以100克可食用部分計算大概是23卡路里,可以說比較低,屬於低GI食物,無論是減肥還是正常食用,都可以放心食用,長期食用松茸對身體不會造成肥胖等作用,而且松茸含有的豐富營養成分,可以爲減肥人羣或者正常人羣提供身體所需的各種營養成分,起到增強體質、提高機體免疫功能的作用。
知識拓展
松茸的營養成分有哪些
松茸的主要營養成分爲多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質--松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類;其多種營養成分被廣泛應用於藥品、保健品及化妝品領域,其中松茸醇被廣泛應用於預防癌症和癌症術後康復。
松茸營養成分表
主要營養成分含量
熱量 | 23卡路里 | 不溶性膳食纖維 | 4.4克 |
蛋白質 | 2.0克 | 煙酸 | 8.00毫克 |
碳水化合物 | 8.2克 | 葉酸 | 63微克 |
脂肪 | 0.6克 | 泛酸 | 1.91毫克 |
能量 | 96千焦 | 灰分 | 0.9克 |
膳食纖維 | 4.7克 | 水分 | 88克 |
可溶性膳食纖維 | 0.3克 |
維生素
維生素D | 3.6微克 | 維生素B6 | 0.15毫克 |
維生素B1 | 0.10毫克 | 維生素C | 2.0毫克 |
維生素B2 | 0.10毫克 |
礦物質
鈉 | 2毫克 | 鐵 | 1.3毫克 |
磷 | 40毫克 | 鋅 | 0.80毫克 |
鉀 | 410毫克 | 銅 | 0.24毫克 |
鎂 | 8毫克 | 錳 | 0.12毫 |
鈣 | 6毫克 |