肉鬆蛋糕熱量高不高,一起來看看小編今天的分享吧。
肉鬆蛋糕熱量相當高,每100肉鬆蛋糕含373.84卡路里熱量。具體數據如下:
營養素 含量(每100克)
熱量(大卡) 373.84
脂肪(克) 13.94
纖維素(克) 0.16
碳水化合物(克) 51.72
蛋白質(克) 10.46
拓展小知識:肉鬆蛋糕是怎麼做的
主料/輔料:
雞蛋5個、白砂糖(加入蛋白中)62g、水50g、色拉油60g、低筋麪粉80g、玉米粉40g、白沙糖(加入蛋黃中)30g、肉鬆適量、沙拉醬適量。
步驟:
1. 準備齊材料,蛋清蛋黃分離。
2. 將水、色拉油、白砂糖放一起攪拌均勻。
3. 低筋麪粉過篩,和玉米粉加入步驟2攪拌至麪粉無顆粒。
4. 加入蛋黃攪勻即可,放置一旁待用。
5. 蛋白中加入62克的白糖,打到蛋白爲乾性。
6. 將1/3的蛋白加到蛋黃麪糊攪拌,(注意翻拌的時候蛋白不要消泡)把蛋黃糊放入剩下的蛋白霜中攪拌均勻倒入裱花帶中。
7. 擠到帶有烤油紙的盤中。
8. 放入提前預熱好的烤箱,上火180度,下火120度,烘烤20分鐘左右。
9. 烤好後取出烤盤把蛋糕倒翻在烤網上,放涼撕出油紙。
10. 把蛋糕從中間分開,放齊擠上沙拉醬加肉鬆裝飾即可。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。