早餐吃什麼纔算健康

營養早餐，通俗的來講就是有養分的早餐。科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量爲主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如粥、麪包、饅頭等；以供應蛋白質爲主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應無機鹽和維生素爲主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣爲主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶製品、豆製品。

多吃：全麥麪包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜；

少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、火腿、方便麪、碳酸飲料、汽水等

健康選擇：選擇富含優質蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質、纖維素高的穀類食物；選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。