冰淇淋由來

大約在2000年前的羅馬帝國時代，有位廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜、水果汁、美酒調和，給皇帝驅熱解喝，這便是冰淇淋的雛形。15世紀時，意大利人馬可·波羅把在中國吃過的用牛奶和冰塊製作冰酪的配方帶回威尼斯，於是歐洲的夏季冷飲中便增添了冰淇淋這一品種。

冰淇淋最早起源於哪裏？

冰淇淋最早是起源於中國的。據傳說，在數百年前中國人就知道將冬天結成冰的河水，切割成塊，儲存於地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌後食用。在元朝時，就有了世界上最早的冰淇淋。

世界上最早的冰淇淋據說來自元朝，有一位精明的食品商人突發奇想，嘗試着在冰中添加了蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果就意外的製成了世界上最早的冰淇淋。在13世紀，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利時，就帶回了我們中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳入了法國。1625年，新繼任的英國國王查理一世，爲能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。