這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![抹茶冰淇淋]( "抹茶冰淇淋")
材料
雞蛋黃：2個;淡奶油：200毫升; 白糖: 40克;抹茶粉: 5克;牛奶: 200毫升;蜜豆: 適量;
抹茶冰淇淋的做法
蛋黃打散，牛奶加糖放入鍋中小火煮至將沸未沸的狀態
![抹茶冰淇淋 第2張]( "抹茶冰淇淋 第2張")
鍋離火，緩慢加入蛋黃，一邊加蛋黃，一邊迅速攪拌，再次放入鍋中，小火煮10分鐘，不可沸騰（要不，就成蛋花了），這裏的的蛋奶糊稍稍有一些濃稠了，冷卻後裝入保鮮盒，冷藏1晚一使用，冷藏後的蛋奶糊會比剛煮好的更好濃稠一些
![抹茶冰淇淋 第3張]( "抹茶冰淇淋 第3張")
蛋奶糊1份，抹茶粉5克，淡奶油200ML，蜜紅豆適量抹茶粉加入蛋奶糊中
![抹茶冰淇淋 第4張]( "抹茶冰淇淋 第4張")
加7分發的淡奶油，裝入保鮮盒
![抹茶冰淇淋 第5張]( "抹茶冰淇淋 第5張")
加入蜜紅豆，混合均勻冷凍
![抹茶冰淇淋 第6張]( "抹茶冰淇淋 第6張")
![抹茶冰淇淋 第7張]( "抹茶冰淇淋 第7張")
![抹茶冰淇淋 第8張]( "抹茶冰淇淋 第8張")
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