怎麼用冰箱做冰淇淋|如何用冰箱做冰淇淋

1、原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200克、白糖60克。

2、紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法。煮至紅豆煮透但未開花。

3、將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻，牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌，50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中。

4、中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠。將紅豆倒入牛奶和淡奶油中，將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。