芒果冰淇淋

材料

芒果：200克; 淡奶: 180克;櫻桃: 適量; 白砂糖：18克;

芒果冰淇淋的做法

材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細砂糖18克，櫻桃適量。（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一樣。冰淇淋糊可以適當甜一些，因爲冰凍後，甜度會有所降低）

芒果果肉入料理機打成細膩的泥，要多打一會，把芒果的纖維都打斷，冰淇淋會更細膩一些

櫻桃切碎備用

淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了

把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻

冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻

拌好的冰淇淋糊到入盒內，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下，用電動打蛋器攪拌的效果會更好些。我因爲怕攪碎櫻桃，所以就用勺子攪拌的。一共拌了5次。攪拌是爲了把形成的冰渣攪碎，並混進空氣，使冰淇淋的口感更細膩！這款懶人版的冰淇淋比一般的冰淇淋含水量少，所以成品還是不錯的，不喜歡蛋腥味的童鞋，可以嘗試一下！這個款冰淇淋，適合用水果做！選你喜歡的水果做吧

最後一次攪拌好的樣子

裝盤