冰淇淋蛋糕做法

1、材料：華夫餅乾1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。

2、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻，攪拌至糖溶化。

3、加入蛋黃攪拌至均勻。

4、篩入低筋麪粉，翻拌至順滑無顆粒。

5、把剩下的白糖加入蛋清裏，用電動打蛋器打發至溼性發泡。

6、取三分之一的蛋白霜，和蛋黃糊混合，翻拌均勻，翻拌均勻的麪糊全部倒回蛋白霜裏，混合翻拌均勻至無顆粒。

7、均勻後的麪糊，裝入裱花袋裏。

8、擠入墊了軟紙杯的模具內，八分滿不要放太滿哦。

9、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤40分鐘 。

10、將華夫餅乾切成三角形，可以用其他餅乾代替的。

11、淡奶油加入糖粉和色素，用電動打蛋器打發至乾性發泡。

12、把打發好的奶油，裝入裱花袋裏。

13、取一個放晾的蛋糕杯，在頂部上方螺旋擠出花型，把華夫餅乾放在下方。

14、在中間部分擠出花紋，再把一顆彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒裝飾。