油豆腐塞肉

材料

豬肉餡：適量;油豆腐：適量; 薺菜: 適量;雞蛋: 適量; 食鹽：4克;花雕酒：少許;香油：少許;高湯：適量;薑汁：適量;

油豆腐塞肉的做法

薺菜摘清洗淨後在開水中燙軟

薺菜撈出瀝乾水分後切成末

製作完成的油豆腐放入鍋內，加入適量高湯，煮開後轉小火燜燉

待食材熟透後調入少許鹽即可