怎麼做海米冬瓜

1、主料：冬瓜1塊、海米50克、幹蔥頭2個。

2、輔料：鹽適量、油適量、雞粉少許、蠔油少許。

3、冬瓜一塊、海米一把。

4、冬瓜去皮、洗淨切塊，海米用溫水浸泡片刻。

5、幹蔥頭去須洗淨，拍扁。

6、熱鍋加適量食用油，倒下海米爆香。

7、加上幹蔥頭、冬瓜保持大火翻炒片刻，調入少許清水拌勻。遮上鍋蓋燜煮2分鐘左右。

8、冬瓜煮軟後調入鹽、雞粉、蠔油翻炒均。

9、起鍋、裝盆、可以撒少許蔥花。