怎麼做涼拌肥牛

1、首先先把牛肉一片一片的切好，當然越薄越好。

2、首先先把配菜放入鍋中煮沸。差不多的時候把配菜撈出來。

3、接着在鍋內加入肥牛肉，牛肉需要煮上一段時間。耐心等待。

4、看好熟透情況，撈出牛肉。把配菜和牛肉放入一個盆內。

5、往盆內添加少許的料酒、辣椒油、糖、鹽 、醋、還有香菜，按照自己的喜好來即可。

6、另外，需要添加蒜瓣、 蔥葉、 生薑 等作爲佐料。進行均勻攪拌。放上一段少許時間，肥牛涼拌就做好了。