豉香牛肉拌蘆筍怎麼做

1、材料：蘆筍300g、豉汁、油、雞精、麻油、料酒、生粉。

2、蘆筍洗乾淨只取前端嫩身部分（其餘留下備用）用鹽水煮一下撈起鋪在碟上備用。

3、牛肉切片加入適量的鹽油雞精麻油料酒生粉攪拌均勻醃20-30分鐘。

4、牛肉下鍋爆炒至七八成熟，放豉汁翻炒燜1-3分鐘。

5、滴入適量的麻油翻炒片刻盛起裝在蘆筍上撒蔥花即可開吃！