蒜苗炒肉片步驟

1、前腿肉180克、蒜苗180克、蒜頭2瓣、玉米澱粉1小勺、鹽適量、雞精少許、醬油少許。

2、做法：前腿肉切薄片。

3、放入碗中加入醬油，玉米澱粉和1勺食用油，用手抓勻備用。

4、蒜苗洗淨切段備用。蒜頭切碎備用。

5、鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

6、下入肉片翻炒至變色，下入蒜苗莖部不停翻炒。

7、炒至蒜莖微軟，下入蒜苗葉。調入鹽和雞精翻炒均勻即可關火。