1、食材:春筍200g、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生粉適量。
2、準備一塊雞胸肉和一些春筍。
3、將春筍切片,將雞片用切片並用生粉,老抽,料酒和鹽醃製20分鐘。
4、然後將醃製號得雞片洗淨。
5、熱鍋冷油,放入薑末熬一會兒。
6、然後倒入筍片炒其稍微變色。
7、然後倒入雞片一起煸炒,炒熟即可撒鹽出鍋。