春菜炒雞蛋的做法介紹

1、食材：春菜適量，雞蛋一個，蒜頭兩瓣，鹽適量，油適量，雞精適量。

2、將春菜放在水中泡10分鐘後，洗淨， 放鍋中，加水加熱，掉水。

3、放入鍋中調水2-3分鐘後撈出，放在冷水裏10秒鐘後， 切成1釐米左右長的小段。

4、雞蛋打碎，放油後，加熱放入雞蛋， 並將雞蛋弄成碎塊狀。

5、放入切好的蒜頭，和雞蛋一起翻炒10幾秒。

6、加入切好的春菜， 一起翻炒幾下後， 加入鹽適量， 雞精少許， 醬油少許。

7、放入所有的調料後。翻炒一分鐘左右，出鍋。