製作雞肉腸炒佛手瓜的方法

1、材料：雞肉腸，佛手瓜瓜1個，胡蘿蔔1個，黃色青椒1個，洋蔥半個，油，鹽，雞精，薑末，澱粉，醬油。

2、雞肉腸切成片，放入鹽、薑末，澱粉、醬油，攪拌均勻，放置半小時以上。

3、佛手瓜、胡蘿蔔、黃色青椒都切成片備用。

4、炒鍋內放少量油，放入雞肉片炒熟後放入洋蔥。

5、炒出香味後放入胡蘿蔔。

6、炒2-3分鐘後放入佛手瓜。

7、最後放入青椒，再放入鹽、雞精，炒1-2分鐘即可。