家常燜面怎麼做|家常燜麪條如何做

1、鍋裏添水，冷水放入手擀麪。

2、燒開後蒸五分鐘即可。

3、夾出面放入冷水中過一下，撈出備用。

4、大頭菜洗淨切塊備用。

5、蔥姜切好備用。

6、火腿腸切碎，切點小蔥備用。

7、鍋中倒入橄欖油，倒入蔥，姜爆香。

8、倒入大頭菜翻炒。

9、加適量鹽和孜然粉，翻炒均勻。

10、將面均勻的放在菜上面，順着鍋邊緣倒入適量冷水。

11、蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘即可。

12、開鍋翻炒均勻，撒上火腿腸和小蔥即可。