1、材料:青菜、胡蘿蔔、菜花、鴨蛋、麪條。
2、胡蘿蔔切細條,菜花切成小塊,青菜洗淨,蛋搗勻;
3、水燒開,下面條,麪條煮八成熟;
4、鍋內放油,燒熱,把蛋煎成型,弄成小塊狀;
5、鍋內放油,燒熱,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入鹽;
6、把八成熟的麪條倒入鍋內,蓋鍋,煮熟,放少量味精即可。