1、起鍋燒油。
2、爆香蔥薑蒜、辣椒、花椒,加入豆角、鹽和五香粉一起炒。
3、加水燒開後,加入麪條,小火煮6分鐘左右,翻拌均勻。
4、蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。
5、炒一個雞蛋加入一起翻炒均勻,雞蛋素燜面即可出鍋。