如何做正宗土豆絲餅

1、主要食材：土豆，乾麪粉，胡椒粉，五香粉，鹽，味精。

2、土豆1個洗淨去皮擦成絲。

3、往土豆絲里加點香蔥末。

4、再加小半勺麪粉--麪粉一點就夠了。

5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好。

6、鍋裏放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裏慢火煎。

7、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。