1、準備材料:麪粉2小碗、土豆兩個、火腿一根、蔥少許、香菜少許、生菜少許、雞蛋2個。
2、和麪,開水燙三分之一面,剩下用冷水,滎20分鐘。
3、擀成小劑子,塗好油,這樣烙好就可以揭成兩半。
4、擀成圓餅,進鍋烙熟,輕輕開啟。
5、土豆洗淨切成絲炒好。
6、餅揭開,用一半捲入土豆絲,雞蛋醬,小蔥,香菜,火腿絲,生菜即成。