紅燒土豆鴨怎樣做

1、準備材料：鴨500克、土豆300克、姜250克 陳皮10克 蒜25克 蠔油2湯匙 柱侯醬3湯匙 黃糖50克 酒2湯匙 鹽1茶匙 油2湯匙。

2、鴨洗淨切件，土豆切粒，陳皮、蒜切碎，姜拍碎

3、鍋燒熱放油，然後把陳皮和蒜炒香放鹽，再放鴨爆炒一會。

4、把土豆粒和姜一起放進鍋裏炒一會。

5、然後放入適量清水沒過鴨肉，在把蠔油、柱侯醬、酒、黃糖一起放攪勻，蓋鍋小火燜20分鐘收汁即可出鍋。