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發表於:2023-07-05
1、主料:快菜3棵。2、輔料:蒜瓣1個、醬油適量、食用油一湯匙、精鹽適量、味精適量。3、摘除老葉,清洗乾淨。4、青菜切段,莖葉分開。5、蒜瓣切末備用。6、倒入食用油蒜末爆香。7、快菜莖先...
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發表於:2023-12-01
1、材料:快菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。2、快菜洗淨,控幹水分。3、將快菜切段備用。4、燒熱油,蔥姜熗鍋,放少許生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒,將快菜炒熟,放鹽味...
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發表於:2023-11-18
1、事先將牛肉切成薄片,這樣更容易煮熟。2、在炒牛肉之前,先將鍋燒熱,並且加入少量油,這樣可以更快地烹飪。3、將牛肉放入鍋中快速翻炒,讓肉均勻受熱,直到變色。4、加入調料(如鹽,胡椒,生薑等)和...
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發表於:2023-09-20
1、主料:快菜500克輔料:大蔥15克、姜10克、鹽適量。2、快菜洗淨切成小段。3、蔥姜切絲。4、熱鍋涼油煸香蔥姜,先下入菜白部分。5、翻炒變色後放入菜葉。6、炒至全部變色變軟後根據個人口...
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發表於:2024-01-02
1、食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鮮竹筍比較老的部分去掉,切絲備用。3、香菇洗3-4次以後,再用水把它泡軟,泡軟以後把水瀝乾,香...
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發表於:2023-09-19
我們國家的主食主要就是米和麪,稻米可以做米飯,米粉,米糕,涼皮等,而麪粉可以做麪條,餃子,饅頭包子,麪皮等。而每個地區的特色麪條都不一樣。比如岐山噪子面,武漢熱乾麪,東北的豆角燜面還有蘭州牛...
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發表於:2022-11-21
1、原料:麪條、雞蛋、青紅辣椒、金針菇、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽。2、起鍋燒水,下入麪條煮熟。3、撈出瀝乾水分。4、配菜切好。5、起鍋燒油,下入雞蛋炒熟,盛出待用。6、鍋中留油,下入...
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發表於:2023-04-28
可以做香菇炒西蘭花,具體做法如下:1、材料:西蘭花300克,幹香菇6朵,獨蒜2個,植物油3湯匙,精鹽1/2茶匙,清水1湯匙,溫水200毫升。2、用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時,然後去蒂,切成1釐米寬的條。蒜切...
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發表於:2023-12-01
1、材料:快菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。2、快菜洗淨,控幹水分。3、將快菜切段備用。4、燒熱油,蔥姜熗鍋,放少許生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒,將快菜炒熟,放鹽味...
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發表於:2023-12-01
1、材料:快菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。2、快菜洗淨,控幹水分。3、將快菜切段備用。4、燒熱油,蔥姜熗鍋,放少許生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒,將快菜炒熟,放鹽味...
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發表於:2023-06-13
1、油豆腐250克,娃娃菜1/2顆,西紅柿2-3個,雞蛋1個,土豬肉200克,姜蒜,生抽,郫縣豆瓣適量,白胡椒粉。2、豬肉切片,把郫縣豆瓣切碎,倒入肉片,加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。3、一個雞蛋的蛋清倒...
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發表於:2023-06-27
1、油豆腐250克,娃娃菜1/2顆,西紅柿2-3個,雞蛋1個,土豬肉200克,姜蒜,生抽,郫縣豆瓣適量,白胡椒粉。2、豬肉切片,把郫縣豆瓣切碎,倒入肉片,加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。3、一個雞蛋的蛋清倒...
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發表於:2023-09-18
1、主料:快菜500克輔料:大蔥15克、姜10克、鹽適量。2、快菜洗淨切成小段。3、蔥姜切絲。4、熱鍋涼油煸香蔥姜,先下入菜白部分。5、翻炒變色後放入菜葉。6、炒至全部變色變軟後根據個人口...
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發表於:2023-07-29
1、食材:雞蛋麪條300克,韭黃20克,雞蛋1個,小米椒適量,蔥適量,香腸2根,生抽適量,老抽適量。2、做法步驟:(1)煮麪,根據自己的胃口煮適量的麪條,不要浪費;麪條再沸水中煮一下就撈出來過涼水瀝乾;炒鍋加油...
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發表於:2023-05-15
1、主料:黃瓜300克。2、調料:色拉油25克,鹽10克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克。3、小黃瓜洗淨,切成0.3釐米厚的薄片。4、黃瓜加水和鹽醃漬20分鐘後,洗去鹽分,瀝乾。5、鍋中放油燒...
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發表於:2023-08-01
1、食材:螺螄500克,八角2個,生薑5g,蔥段4個,小茴香一小把,鹽3g,雞精3g,胡椒粉少許,清水適量,食用油適量2、先清洗螺螄,用鉗子去尾,放到清水中養兩天,然後用刷子對螺螄進行清洗,往盆中加入大量溫水,加...
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發表於:2023-07-31
1、炒大鍋菜的油量要大。大鍋菜一般都是炒一些大衆常見菜,象白菜、土豆、蘿蔔、大頭菜,這些比較便宜的蔬菜。這些菜因爲本身比較素,而且加上大鍋菜要講究酥爛,所以油水少了不好吃。炒這些...
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發表於:2023-07-29
1、食材:雞蛋麪條300克,韭黃20克,雞蛋1個,小米椒適量,蔥適量,香腸2根,生抽適量,老抽適量。2、做法步驟:(1)煮麪,根據自己的胃口煮適量的麪條,不要浪費;麪條再沸水中煮一下就撈出來過涼水瀝乾;炒鍋加油...
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發表於:2023-06-27
1、油豆腐250克,娃娃菜1/2顆,西紅柿2-3個,雞蛋1個,土豬肉200克,姜蒜,生抽,郫縣豆瓣適量,白胡椒粉。2、豬肉切片,把郫縣豆瓣切碎,倒入肉片,加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。3、一個雞蛋的蛋清倒...
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發表於:2023-07-31
1、炒大鍋菜的油量要大。大鍋菜一般都是炒一些大衆常見菜,象白菜、土豆、蘿蔔、大頭菜,這些比較便宜的蔬菜。這些菜因爲本身比較素,而且加上大鍋菜要講究酥爛,所以油水少了不好吃。炒這些...
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發表於:2023-09-20
1、主料:快菜500克輔料:大蔥15克、姜10克、鹽適量。2、快菜洗淨切成小段。3、蔥姜切絲。4、熱鍋涼油煸香蔥姜,先下入菜白部分。5、翻炒變色後放入菜葉。6、炒至全部變色變軟後根據個人口...
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發表於:2023-07-31
1、炒大鍋菜的油量要大。大鍋菜一般都是炒一些大衆常見菜,象白菜、土豆、蘿蔔、大頭菜,這些比較便宜的蔬菜。這些菜因爲本身比較素,而且加上大鍋菜要講究酥爛,所以油水少了不好吃。炒這些...
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發表於:2024-01-02
1、食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鮮竹筍比較老的部分去掉,切絲備用。3、香菇洗3-4次以後,再用水把它泡軟,泡軟以後把水瀝乾,香...
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發表於:2023-08-03
1、西紅柿炒雞蛋:西紅柿炒雞蛋是以西紅柿,雞蛋爲主料製作的菜品。味道酸甜可口,特別下飯,可以做西紅柿雞蛋蓋飯,西紅柿雞蛋麪,西紅柿雞蛋湯等。2、尖椒肉絲:尖椒肉絲,主要食材尖椒、豬肉,也可以...
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發表於:2022-11-12
1、原料:青魚肉600克,生薑一塊,大青蒜苗150克,紅椒二個。2、先把魚肉切片,越薄越好,這就要看你的細心和刀工了。3、再把魚片放在大碗裏,放生粉,蠔油,雞粉,料酒,鹽,薑絲攪拌均勻後醃製十分鐘。4、再...