1、土豆適量,鹽適量,辣椒粉適量,孜然粉適量。
2、準備適量的土豆,去皮切薄片;
3、切好後沖洗一下,去掉澱粉;
4、鍋內燒水,放入少量的鹽,加入土豆片燙一下,撈出過涼控幹水分;
5、鍋內放油,油溫4-5成熱,放入土豆片;
6、小火慢炸4-5分鐘,炸至酥脆撈出控油,放入盆中加入適量的鹽和辣椒麪,孜然粉即可。