香脆的紅薯條的做法

1、原料：500毫升油、100克澱粉、50克雞蛋、100克麪粉、100克糠、100克白糖、一斤紅薯

2、：紅薯洗乾淨，用削筆刀削皮。將紅薯均勻切片。放在盤子中；放入鍋中，大火蒸十分鐘左右。趁熱在紅薯上面撒上適量的白糖，然後用勺子倒成紅薯泥。

3、碗中打入兩顆雞蛋攪拌均勻。取適量的紅薯泥搓成圓條。沾一層面粉。然後裹一層蛋液。最後裹上面包糠；全部弄好備用。

4、鍋中倒油，放入做好的胡薯條。炸成金黃色之後就可以撈出。這樣香脆美味的炸紅薯條就做好了。